Blandade smånyheter

Dags att samla upp lite smånyheter från senaste tiden. Som vanligt händer mycket spännande i ölvärlden. Vad sägs till exempel om chansen att få vara med på plats och brygga ditt eget ölrecept på Siren Brewing i England?

Under våren har Wicked Wine sökt nytt manskap på ölsidan. För några veckor sen blev det klart att Dan Ihrelius går in som produktchef för ölportföljen. Innan Dan gick till Wicked Wine jobbade han i flera år som ansvarig ölinköpare på Systembolaget och senast som kategorichef. ”Vi är väldigt glada över att få välkomna Dan till vårt team. Med hans erfarenhet och bakgrund så tror vi han kommer att passa perfekt och leda vår utveckling framåt ytterligare”, kommenterade Wicked Wines VD Mikael Mårdstam till Livets Goda.

Omnipollo ordnar hembryggartävling. Skicka in din bästa öl och tävla om en resa till England för att brygga din öl på Siren Brewing tillsammans med Omnipollo. Siren är Ryan Witter-Merithews nya projekt efter att ha lämnat Fanö i slutet av 2012. Mer information på Omnipollos hemsida.

Är du istället erfaren med bryggeriarbete kan du söka jobb hos Oppigårds, som behöver nytillskott i personalstyrkan. Jobbannonsen finner ni här. 

Brekeriet satsar på sig själva och har nu heltidsanställt André och Fredrik. Ölen har sedan länge haft för bra försäljning för att det skulle vara hållbart för alla tre bröderna att behålla sina jobb vid sidan om Brekeriet.

Mikkellers webshop är uppe igen efter en längre nertid!

Mera Mikkeller! Ölen från Cycle Brewing/Peg's Cantina som skulle ha varit med på CBC men blev försenade i transporten finns nu påkopplade på Mikkeller Bar Viktoriagade. Tyvärr verkar det inte som att de som hade biljett till CBC, och på sätt och vis redan betalat för dessa öl, inte får gratis smakprover.

Årets sommaröl från St Eriks blir en wit (såklart) kryddad med ingefära. Utöver färskkrossad ingefära är ölen även kryddad med simcoe och citra.

Magic Hat, som också finns i Sverige, har stämt lokala nya och framgångsrika bryggeriet West Sixth över att deras logo skulle inkräkta på Magic Hats varumärke. Bland annat angavs att siffran 6 i West Sixths logo är en upp-och-nervänd 9 och därmed inkräktar på varumärket #9. Magic Hat startade som ett självständigt bryggeri men ägs numera av storföretaget Cerveceria Costa Rica.

Snabbrecensioner av nyheter i Systembolagets ordinarie sortiment juni 2013

I juni blir det nyhetssläpp på en lördag och därtill både exklusiva nyheter och nya öl i fasta sortimentet. Låt oss börja med de 11 ölen som tillkommer i det fasta sortimentet. Kort sagt rör det sig om ett gäng ljusa lager av minst sagt varierande kvalitet, en kristallweizen och några humliga ales.

[namn]
[Ursprungsland, volym, pris, alkoholstyrka]
[Mina noteringar]
[Datummärkning eller motsvarande på provad öl]

San Miguel 1516
Spanien, 25 cl, 9,90 kr, 4,2 %
Frisk med ganska stark beska och ren maltkropp utan krusiduller. Trevlig ljus lager med lite lägre alkoholhalt.
Bäst före: 2014-10-22

San Miguel
Spanien, 33 cl (sleek can), 11,90 kr*, 4,5 %
Småsöt och något kvalmig lager med medelstark beska mot slutet. Svag förnimmelse av majs. Inte alls lika trevlig som 1516.
Bäst före: 2014-10-14

Estrella Damm Daura Gluten-Free
Spanien, 33 cl, 14,90 kr, 5,4 %
Lite småfruktig och aningens suspekt smak. Drar åt söta flingor i slutet. Märklig öl, men ganska intressant ändå. God? Tja...nja...
Bäst före: -

Tubor Guld
Danmark, 50 cl (PET), 15,90 kr*, 5,3 %
Söt, maltig och lite majsig. Låg beska och i stort sett ingenting som gör den intressant.
Bäst före: -

Carlsberg Sort Guld
Danmark, 33 cl (sleek can),  13,50 kr*, 5,5 %
Söt och trist maltig med lite tyngre smak och en obehaglig alkoholton. 
Bäst före: 2013-11-24

Backyard Brewing Bomble Bee 17
Sverige, 33 cl (burk), 10,90 kr*, 4,7 %
Humle dominerar aromen med nyslaget gräs, hö, lite fruktighet och en stor örtighet. Smaken är först brödig med toastade inslag och visar sedan upp en dos av humlen från aromen. Lite söt och kvalmig i slutet, saknar beskan som hade behövts för att lyfta den.
Bäst före: 2013-11-29

Weihenstephaner Kristall
Tyskland, 50 cl, 19,90 kr, 5,4 %
Skumbananer! De dominerar smak och arom totalt med mindre inslag av vete och bara en liten touch nejlika i slutet. Lite renare i smaken än en hefe (såklart), men ser få tillfällen då jag skulle välja denna över Weihenstephaners Hefe-Weizen.
Bäst före: 2013-10-02

Electric Nurse Pale Ale
Sverige, 33 cl, 19,90 kr, 4,6 %
Se längre utlåtande här.
Bäst före: 2014-01-23

St Eriks Amber Ale
Sverige, 33 cl, 15,90 kr, 4,5 %
Humlig och lätt rostad arom med inslag av mocca. Den må vara "amber" till färgen men till smak och doft känns den snarare som en lätt brown ale med alla sina rostade toner. Humlen lägger på ett extra smaklager hela vägen igenom men det är den rostade malten som dominerar smaken. Mycket smak för 4,5 %.
Bäst före: 2014-01-28

Napa Smith West Coast IPA
USA, 35,5 cl, 21,90 kr, 7,5 %
Massor av maltig knäck tillsammans med en stor dos halvtrött humle i aromen. Smaken är också den knäcksöt men med en lite piggare humledos. Men västkust-IPA? Snarare en imperial red ale, amber IPA eller något åt det hållet. Sätter vi stilar åt sidan är den ändå riktigt trevlig, den söta knäckigheten och humlen samspelar på ett ovanligt bra sätt.
Bäst före: November 2013?

Electric Nurse DIPA
Sverige, 33 cl, 29,80 kr, 8 %
Se längre utlåtande här.
Bäst före: 2014-02-03

*Exkl. pant

Det ballar ur med Baladin

Hur börjar man med att beskriva Xyauyü Oro? Det finns så många nyanser, så mycket smak att det är svårt att hitta en naturlig punkt att börja. Denna barley wine från italienska Baladin bjuder in till njutning och klappar samtidigt en handske i ansiktet på smaklökarna.

Låt oss så börja i andra änden. Priset. 199,20 kronor för 50 cl är lite mer än vad vi är vana vid att se när vi besöker ölhyllan på Systembolaget. Den visade sig vara värd det. Efter priset lägger man märke till förpackningen. Kanske vill man inte låta sig påverkas av det kosmetiska. Det går ändå inte att komma ifrån att Xyauyü är otroligt snyggt, lyxigt och inbjudande förpackad. Välsvarvad flaska, stilren och elegant etikett och så förpackad i pappcylinder. Det ger en extra udd till upplevelsen av denna dryck.

Nå, dags att försöka komma tillbaka till själva ölet. Till att börja med kan nämnas att det är mer eller mindre platt. Det är meningen och inget att bli rädd för. Det är snarare en styrka än en svaghet för detta öl. Åh, detta öl. Om du någonsin har undrat vad som menas när man beskriver en öl som komplex behöver du bara smaka på detta öl för att få det förklarat. Alla smaker flyter in i varandra på ett underbart sätt.

Smaken är söt och mjödliknande med stora nyanser av rörsocker, allsköns torkade frukter, karamell, oxidationstoner, vanilj, umami och blomster. Knappt någon märkbar beska men trots det upplever jag den inte som för sött eftersom sötman är så väl inkorporerad med de andra smakerna. Den ska ändå betänkas så att man dricker denna öl vid rätt tillfälle - till en efterrätt eller kanske ännu hellre som en efterrätt.

För att knyta ihop säcken sammanfattar jag med att den här ölen får smaklökarna att balla ur. På ett bra sätt. Jag kommer definitivt att trotsa min plånboks invändningar och beställa några av de 360 flaskor som släpps på Systembolaget den 1 juni.

Denna flaska var ett varuprov

Två kommande humlebomber från Göteborg

Electric Nurse gjorde premiär på Systembolaget i påskas med sin Easter Ale som slog sig in i påsksläppet. Sedan har det rullat på bra, för nu får man också in inte bara en utan två öl i det ordinarie sortimentet vid det kommande släppet i juni. Det rör sig om en american pale ale och en dubbel-IPA. Jag gav mig på att smaka nyheterna.

Deras Pale Ale är en riktigt fruktig kreation som påminner mig en hel del om en lättare variant av Oppigårds Amarillo, trots att det är helt andra humlesorter i. Kroppen är lätt och len med drag av kola och kakor, med en lätt sötma. Aromen är humledominerad med en exotiskt fruktig doft som bör behaga de som gillar fräscha humleöl. Beskan är välbalanserad och gör denna öl mycket lättdrucken. På 4,6 % och för en tjuga stycket riskerar detta att bli en ordentligt sommarfluga för varma dagar då törsten ska släckas.

För en tia till får du istället en flaska av Electric Nurses DIPA som klockar in på 8 %. Kryddad med numera närmast klassiska humlesorter som columbus, cascade, amarillo och simcoe bjuder denna DIPA på en rejäl humlekaramell. Den inleder med en rejäl dos exotisk frukt och en touch av den typiskt råa columbussmaken, som i slutet av smaken tas över helt av en kraftig smak av tallkåda. Allt detta över en maltkropp som ger smak av småkakor och en touch toffee. Beskan känns till slut en aning obalanserad, kanske just för att tallkådan sticker ut så mycket. Det är en bra DIPA men jag känner mig inte helt nöjd med att detta ska vara Sveriges bästa DIPA just nu och hade hoppats på att vi skulle kunna få fram en ännu bättre svensk DIPA till Systembolaget. Jag vet att det finns några stycken jag tycker är bättre (men ej vet om de skickats in till offerten) och som också säljs/sålts till lägre pris.

Båda flaskorna var varuprover från bryggeriet/leverantören

Lagringsexperiment: Mohawk Barley Wine

Mohawk Barley Wine är inspirerat av skotska recept på imperial ale från början av 1800-talet. I intervju med Ofiltrerat förutspådde bryggaren Stefan Gustavsson att det skulle lagras väl. Med tre år på nacken är det dags att se hur det gick med den saken.

Trots en för stilen trevlig serveringstemperatur känns ölet till en början instängt och obalanserat beskt. Kolasmakerna kommer i förbipasserande men något större smakdjup bjuds det inte på. Det känns närmast ovärdigt att dricka så jag låter det stå.

En kvart senare har ölet öppnat upp sig ordentligt och bjuder nu upp smaklökarna till en vild dans. Beskan har hamnat i fas med de andra smakerna som ger stora drag av kola tillsammans med subtilare nyanser av torkad frukt och salmiak.

När den var färsk noterade jag en touch av bubbelgum såväl som mer exotisk frukt, något som inte alls finns kvar i den lagrade flaskan. Överlag är nyanserna nu mer fokuserade kring kola, toffee och mörkt socker vilket är en trevlig utveckling från den ganska spretiga och ospektakulära smak den hade som färsk.

Har du denna engångsbrygd i källaren behöver du alltså inte vara orolig, den har blivit klart bättre med åldern. Jag skulle tro att den håller i sig några år till också, den visade inga som helst tecken på att ha passerat toppen. Hade jag haft fler flaskor skulle jag spara dem i åtminstone ett år till.

Ölguiden från Expressen/GT/Kvällsposten

I dagarna har det följt med en spännande bilaga till Expressen (endast Stockholm/Mälardalen-området), GT och Kvällsposten. En ölguide. 16 sidor om bara öl. Nu går den också att läsa online här.

Jag är positivt överraskad av innehållet. Det bjuds på en trevlig mix av artiklar om öl som måltidsdryck, ölprovningstips, hembryggning, ölfakta och så ett mittuppslag om Skebo. Nivån tror jag är alldeles lagom för ströläsaren som är lite småintresserad av öl. Visst finns det några småsaker man kan anmärka på rent faktamässigt men inget som känns jätteallvarligt. För den inbitne ölnörden är framförallt reportaget om Skebo trevligt och så kan man alltid hoppas på att få alla rätt (utan att fuska) i deras ölnördsquiz.

Tyvärr har bilagan bara följt med i storstadsregionerna. Enligt redaktören berodde detta på att lönsamheten inte tillät utgivning i hela landet. Trots detta lyfter jag på hatten åt redaktionen och gläds åt att den goda ölkulturen fick en helt egen bilaga.

Kommande festligheter i huvudstaden

Stockholm is the place to be den närmsta veckan. Idag är det syttende mai vilket på Akkurat firas med buller och bång genom både tap takeover och middag med Nögne Ö och bryggmästaren Kjetil Jikiun. Imorgon är det nypremiär för Soleil de Minuit från Cantillon, en hjortronlambic som bryggdes exklusivt för Akkurat i slutet av 90-talet och som nu återkommer. Flaskorna kommer finnas tillgängliga från öppningsdags (kl 15.00) imorgon lördag, alla är på 75 cl och kommer under premiärdagen att finnas till specialpriset 259 kr styck. Dessutom finns ett enda fat som kommer att öppnas kl 17.00. Räkna med att det kommer att gå åt snabbt!

Nästa vecka tar Oliver Twist över stafettpinnen med sitt 20-årsjubileum som varar hela veckan. Trollkarlar, fakirer, livemusik och annat tok blandas med en drös olika jubileumsbrygder och gamla rariteter under källaren. Nynäshamn har bryggt en vit IPA för jubileumsveckan och dessutom öppnas det enda tappade fatet av deras samarbetsöl med Dogfish Head, Arketyp, på torsdag. Nils Oscar bidrar med en Oaked Imperial Rye Fig Ale som OT-personalen varit med och bryggt, samt pilsnern ÜbergOTt. Från Brooklyn kommer Vortex IPA, från Magic Rock släpper man en OT Rocks och dessutom kommer det specialare från Skebo. Därtill öppnas ett gäng rätt speciella Stoneflaskor löpande under veckan. Har ni fått nog än? Nä, tänkte väl. Det kommer också massor av bryggarfolk under veckan och alldeles säkert många roliga och goda överraskningar.

Mitt i allt detta öppnar också Brewdog Bar Stockholm på onsdag.