Den här veckan kan det lätt bli en saftig summa på bolagskvittot om man råkar gilla surisar, imperial stout och/eller IPA. Det släpps nämligen flera spännande varianter av alla dessa, såväl moderna som mer klassiska tolkningar, från bl a Tilquin, Lervig, Omnipollo och J Wakefield i samarbete, Nynäshamn och North Coast. Om man "nöjer sig" med att köpa en av varje öl i släppet blir det nätta 1272,30 kr. Plus pant.


[Namn]
[Art.nr., Ursprung, Volym, Pris, Alkoholhalt - Beställt antal (Stil)]
[Mitt omdöme]


Åbro Skrapan Lager
11650, Sverige, 33 cl, 24,90 kr, 6,2 % - 18000 st (Starkare lager)
Hygglig lager med mjuka brödiga toner, fin örtighet och hyfsad beska, men saknar det där lilla extra.

Tilquin Oude Gueuze
10718, Belgien, 37,5 cl, 68 kr, 6,4 % - 3060 st (Lambic - gueuze)
Som vanligt en geuze i bästa klass, med mycket citrontoner samt en fint avvägd mix av ek, funk och syra. Don't sleep on this one!

Wild Beer Tepache
11521, Storbritannien, 75 cl, 95 kr, 6 % - 2400 st (Övrig syrlig öl)
Något udda doft med lite unkna inslag, som av väldigt övermogen frukt. Smaken är däremot fräsch, med en fin syrlighet, fruktiga toner med framförallt ananas, en lätt kryddighet och så en liten sötma. Så luras inte av doften här.

Brooklyn Kiwi's Playhouse
10717, USA, 75 cl, 149 kr, 8,1 % - 1000 st (Övrig syrlig öl)
Även här en något märklig doft med betydligt trevligare smak. Syrlig med en fräsch fruktighet som går i nyanser av lychee och kiwi. Lång, citrusdriven syra.

Lervig Tasty Juice IPA
11458, Norge, 50 cl, 49,90 kr*, 6 % - 12000 st (IPA)
Mycket humlig öl, full av tropisk frukt och med en för stilen ovanligt stor beska, vilket jag gillar. Tyvärr är kroppen lite för tunn för smaken, men annars en mycket bra modern IPA.

Bronx/Sigtuna Mashing Up The World IPA
11851, USA/Sverige, 35,5 cl, 24,90 kr, 7 % - 16500 st (IPA)
Fruktig och något syrlig smak med fruktiga humletoner. Syran och humlen går fint ihop, däremot är det en liten störande bitter ton i slutet men den går att leva med.

North Coast Old Stock Ale 2017
11607, USA, 35,5 cl, 48,90 kr, 12 % - 10000 st (Old ale)
Betydligt fruktigare och mindre alkoholstinn än vad den brukar vara, vilket förstås är positivt. Fruktigheten får nästan lite bubbelgumskaraktär. Dock ganska lätt smak för att vara så stark och nog kan även den här årgången behöva några år på sig för att hitta djupet.

Fuller's Imperial IPA
11268, Storbritannien, 50 cl, 64,90 kr, 10,5 % - 15000 st (Imperial/dubbel IPA)
Tung, djup smak med mycket härlig kola och fudge samt en viss fruktighet. Här finns också en del humle, som drar åt örtighet och marmelad. Helt annorlunda från de humlestinna DIPA man kanske är van vid, men samtidigt en mycket god öl i sin egen rätt.

Nynäshamn Sotholmen Extra Stout
11539, Sverige, 25 cl, 26,10 kr, 7 % - 5760 st (Imperial porter & stout)
Sotat knäckebröd är framträdande i smaken som också bjuder på lite mörkrostat kaffe och torr karamell. Snustorr smak med lång rostad beska.

Hawkshead/Cigar City Tiramisu Imperial Stout
11259, Storbritannien/USA, 33 cl, 54,90 kr, 10 % - 4320 st (Imperial porter & stout)
Doften har den där tonen av färsk chili eller grön paprika som ibland kommer av kaffe i öl, samt en del kakaotoner. I doften är det svårt att hitta kopplingen till tiramisu men i smaken kan man ana den, genom kaffesmaken och en något vinös ton, liksom en krämig munkänsla. Rätt så gott i alla fall.

Pohjala Coco Bänger
11344, Estland, 33 cl, 49,90 kr, 12,5 % - 3888 st
Väldigt intensiva toner av rostad kokos! Tänk Bounty. Det blir närmast en artificiell kokossmak, som står bredvid ganska söta toner av choklad och kaffe.

Omnipollo/J Wakefield Brush
11651, Sverige/USA, 33 cl, 69 kr, 12 % - 20000 st (Imperial porter & stout)
Intensiv smak med smått artificiella toner av vanilj, nötter och kaffe, samt en lätt syrlighet. Udda skapelse och inte min kopp te alls.


Följande öl släpps i vinkällarbutikerna men var inte med på skribentprovningen:
Mikkeller Spontanblackberry, 11744, Int. märke, 37,5 cl, 79 kr, 7,7 % - 1500 st (Lambic - frukt & bär)
North Coast Old Rasputin XIX Rye Whisky Barrel, 11643, USA, 50 cl, 199,90 kr, 11 % - 1320 st (Imperial porter & stout)
North Coast Old Rasputin XIX Wheat Whisky Barrel, 11660, USA, 50 cl, 199,90 kr, 11,1 % - 1320 st (Imperial porter & stout)
Tilquin Oude Quetsche Alsace, 10719, Belgien, 37,5 cl, 93 kr, 6,4 % - 2040 st (Övrig syrlig öl)

Häromveckan släpptes Guldenberg från De Ranke på Systembolaget. De själva kallar det för en klosteröl och även om de inte själva påstår att det är en tripel har jag alltid tänkt på den som en sådan. Meningarna går lite isär om den är att betrakta som en tripel eller inte, men oavsett tyckte jag det vore spännande att jämföra den med triplarnas tripel, det vill säga den från Westmalle.

Guldenberg är liksom några andra öl från De Ranke ovanligt humledrivna, men som alltid med klassiska europeiska sorter. I just Guldenbergs fall rör det sig om Hallertau Mittelfrüh, som den också har torrhumlats med. Det är att ställa mot Westmalle Tripel som humlas med flera sorter där Saaz är den mest framträdande, men där man inte sysslar med någon torrhumling.

Öl från Westmalle bör ju, oavsett om det är deras Dubbel eller Tripel, såklart drickas ur ett Westmalle-glas. Eftersom jag saknade ett De Ranke-glas tänkte jag att det mest rättvisa var att testa även Guldenberg ur ett Westmalle-glas. Fast jag vände bort loggan så det inte skulle bli en alltför stor hädelse...

Hursom, när man häller upp ölen ser man direkt att Guldenberg är ett par nyanser mörkare än den guldgula Westmallen. En snabb smakprovning bekräftar genast det man kunde misstänka av färgskillnaden, nämligen att Guldenberg har en lätt ton av både övermogen och torkad frukt. Westmalle är ljusare och fräschare i sin fruktighet, lite mer elegant i sin framtoning. 

En annan tydlig skillnad ligger såklart i humletonerna. Inte för att Guldenberg är någon humlebomb, men torrhumlingen gör att de örtiga och höiga tonerna lyfts fram, breddas och spetsas till. Westmalle har också en tydlig humleton, bara inte lika framträdande. Återigen med lite mer elegans. Det vore fel att kalla Guldenberg för vulgär, men i jämförelsen med Westmalle blir just fruktigheten och humligheten lite mer vulgära. Det kan vara både bra och dåligt, beroende på vad man föredrar.

En tredje tydlig skillnad som syns både på pappret och i smaken är alkoholen. På bara 8 % är Guldenberg en och en halv procent svagare än Westmalle vilket märks. Den värme från alkoholen som finns i den starkare saknas i den svagare av dem.

Inte för att säga att de är helt lika i övrigt men det är på dessa tre punkter man kan samla de tydliga skillnaderna. Samtidigt visar samma punkter att de delar en stor gemensam grund, och nog kan man misstänka att hade De Ranke hade Westmalle Tripel i bakhuvudet när de tog fram Guldenberg.

Då undrar kanske någon vilken som var bäst? Då tänker jag vara diplomatisk och säga att det beror på tillfälle, för båda är fullständigt utmärkta öl. Måste jag välja blir det Westmalle Tripel med en hårsmån, men tänker man ett scenario där jag beställer in en Westmalle Tripel på krogen och bartendern meddelar att den är slut men att de har Guldenberg skulle jag inte bli det minsta besviken.
Gårdsförsäljningsdebatten rasar hetare än någonsin just nu. Inte minst tack vare att Systembolaget gett sig på att i olika kanaler propagera mot gårdsförsäljning vilket lett till att frågan fått ännu mer uppmärksamhet. Det cirkulerar dock en del felaktigheter liksom feltolkningar av vad frågan egentligen innebär. Jag hoppas kunna tydliggöra lite av det.

Gårdsförsäljningsfrågan har alltså fått nytt liv genom en del riksdagsmotioner vilket har fått Systembolaget att lägga en hel del tid och pengar på frågan. Bland annat la de en miljon kronor på en annonskampanj mot förslaget att på prov införa gårdsförsäljning i Skåne. Dessutom fanns Systembolaget på Centerpartiets partistämma i september för att lobba för sin sak, även om det rörde mer än bara gårdsförsäljning då Centerpartiet även skulle rösta om partiets inställning till alkoholmonopolet.

De som argumenterar emot gårdsförsäljning vill dock gärna få det till en fråga om just alkoholmonopolets vara eller icke vara - och det är kring detta som det råder en del oklarheter.

När exempelvis Systembolagets VD Magdalena Gerger skickade ut ett öppet brev till alla Sveriges riksdagsledamöter utgick hon från att en tillåten gårdsförsäljning skulle fälla alkoholmonopolet. Det handlar alltså inte om att det skulle bli ett ökat supande bara för att det skulle bli en något ökad tillgänglighet om svenska bryggerier och vingårdar kunde sälja sin starköl och sitt vin sina egna gårdar. Det handlar om att gårdsförsäljning enligt statliga utredningar inte är förenligt med ett bevarat alkoholmonopol i övrigt. I förlängningen skulle inte EU tillåta att svenska producenter får sälja direkt till kunder medan alla utomsvenska producenter är begränsade till Systembolaget, menar man. Det här är däremot inte prövat av EG-domstolen, den instans det slutligen skulle avgöras av.

Som motargument mot detta brukar folk nämna att Finland minsann har både ett alkoholmonopol och tillåter gårdsförsäljning. Den finska gårdsförsäljningen omfattar idag bara sådana produkter som är unika för Finland, vilket inkluderar sahti samt frukt- och bärviner, och som därmed inte har några konkurrenter i övriga EU. I slutändan handlar det ju nämligen om konkurrens och att inte snedvrida den. 

Man kan ju tycka att det vore mer rättvist ur konkurrenssynpunkt om man tillät gårdsförsäljning i Sverige, eftersom gårdsförsäljning är en möjlighet som producenter i andra länder har. Om gårdsförsäljning tilläts i Sverige skulle både den svenska mikrobryggaren och den franska vinbonden kunna sälja sina produkter på de egna gårdarna och sedan ha samma förutsättningar på de övriga marknaden, med eller utan monopol.

Frågan har ställts till den EU-kommissionär som är ansvarig för konkurrensfrågor men svaret var öppet och kan inte riktigt tolkas på annat sätt än som ett osäkert kanske. Det är med andra ord oklart vad som skulle hända med alkoholmonopolet i övrigt om man införde gårdsförsäljning. Frågan skulle behöva komma upp i EG-domstolen för att få ett säkert svar. Frågan är väl dock om en dom som säger att gårdsförsäljning och alkoholmonopol inte är förenligt verkligen skulle betyda att alkoholmonopolet avskaffas, eller om det helt enkelt innebär att gårdsförsäljning inte tillåts?

Slutligen är det relevant att återvända till Finland och hålla ett öga på dem framöver. De är på väg att reformera hela sin alkohollag vilket kommer inkludera ett utvidgande av gårdsförsäljningen så att den även ska täcka in hantverksbryggerier som brygger upp till en halv miljon liter om året. Man kan läsa mer om det här: Länk.

Med allt det utrett är det återigen läge att ifrågasätta att Systembolaget, ett statligt företag, driver opinion i en fråga om sin egen existens. Systembolaget kan absolut, och ska enligt sitt uppdrag från Riksdagen, informera om riskerna med alkohol, men det är skillnad på att informera och att opinionsbilda. Det senare passar sig inte för ett statligt bolag, särskilt inte ett som står i monopolställning. De bör istället hålla sig politiskt oberoende.

Vi är mittemellan de två helgerna på Stockholm Beer & Whisky Festival och det är hög tid att dela med sig av lite intryck från första helgen. Några favoriter dök upp på en dryckesfestival där ölsegmentet kändes något bantat jämfört med tidigare.

Som jag skrev inför festivalen är det åtminstone elva av de svenska bryggerier som ställde ut ifjol som valt att inte återkomma i år. Även en del andra utställare hade bantat utbuden lite, bland annat CASK som bara hade med sig Brewdog och Ballast Point. Det märktes förstås på festivalen, som kändes lite luftigare, på bekostnad av ett något försämrat ölutbud.

Lite höjdpunkter fanns det förstås ändå. Jag har bara hunnit med några timmar på festivalen den gångna helgen, men även om jag hade varit där alla dagar hade det nog varit svårt att hitta många öl som är bättre än Fjäderholmarnas nya barley wine, Heavy Fuel. En riktigt härlig kolasåskaraktär i grunden och med många nyanseringar.


En annan kul öl man kan prova är F**k you, I'm Millwall från Frequency Beer Works. Den bryggdes för att hylla Roy Larner som ropade orden i namnet när han gick till motattack mot de terrorister som med knivar attackerade allmänheten vid Borough Market i London i början av sommaren. Det är en trevlig bitter, som man tyvärr inte kommer kunna köpa via Systembolaget, inte ens via privatimport, då de anser att namnet inte går hand i hand med rådande lagar och regler. 

Det är inte så mycket F-ordet som är problemet, utan att Millwall är en fotbollsklubb och att referenser till idrottsklubbar inte är tillåtet. Det verkar också som att det varit problem att få in ölen på den engelska marknaden, trots en stor efterfrågan bland öldrickarna, då Millwall är en klubb som är starkt förknippad med huliganism vilket gör att importörerna inte vill arbeta med den. Så passa på att prova om ni är på festivalen.


Belgoklubben kör även i år en suriskyl med ett imponerande utbud där man hittar en hel drös godsaker. Även i Brills monter finns mycket gott på sursidan, särskilt då även BelgoDelis utbud finns representerat där.

Annat gott att spana in är ofiltrerade lageröl från Nynäshamn liksom opastöriserad Pilsner Urquell serverad från tankovna. Bland det mer modernt humlade imponerade 200W från Nya Carnegiebryggeriet.

På torsdag blir det nya tag och säkert fler favoriter.

Det kommande småpartisläppet är något så ovanligt som ett släpp helt utan IPA. Say what? Det finns dock en del andra humlefokuserad skapelser, och framförallt goda öl av helt andra typer. Pumpaöl på 17,5 %, diverse typer av fatlagrade öl och så den fantastiska mr Guldenberg. Här är snabbrecensionerna inför nästa fredags ölsläpp.


[Namn]
[Art.nr., Ursprung, Volym, Pris, Alkoholhalt - Beställt antal (Stil)]
[Mitt omdöme]
[Datummärkning (om det fanns någon läsbar på provflaskan)]


Brekeriet/De La Senne My Oud Swede
11681, Sverige/Belgien, 33 cl, 34,90 kr, 5 % - 4000 st
Syrlig med intressant smakprofil från jäst- och bakterieblandningen, liksom en lätt touch av humle. Mycket god, med fin smakbredd.

Thornbridge Days of Creation
11814, Storbritannien, 37,5 cl, 99,90 kr, 7 % - 1000 st (Flamländsk röd & brun öl)
Vinös doft med tydliga inslag av ek och vinäger, medan syran är något mild med fin citrustouch i slutet. Ättikstonerna är mycket tillbakadragna. Välgjort och gott!

Pinta Viva La Wita
11659, Polen, 50 cl, 34,50 kr, 5,7 % - 2400 st (Witbier)
En witbier som är halvvägs till hopfenweisse. Här finns nämligen en del kryddigt humliga toner, liksom en touch av skumbanan och tuggummi, men också de koriander- och citrustoner som är typiska för witbier. Rätt smaskigt faktiskt!

Stigberget Söderbärke Hoppy Golden Ale
11386, Sverige, 33 cl, 29,90 kr, 4,5 % - 10000 st (Golden/blond ale)
Lite unken och oren, men det här verkar röra sig om en handtappad provflaska som stått lite för länge så man ska nog inte döma ut ölet utifrån den.

Founder's Mosaic Promise
11232, USA, 35,5 cl, 26,90 kr, 5,5 % - 21600 st (APA)
Friskt humlig doft med fruktiga toner, men i smaken känns humlen inte helt pigg. Ett mycket bra öl i grunden och förhoppningsvis är det färskare flaskor som kommer till hyllorna.

Brewdog Nine to Five Wizard
11656, Storbritannien, 33 cl, 29,90 kr*, 7,5 % - 20000 st (Hopfenweizen)
Ganska alkoholstinn veteöl som får en obehagligt spritig smak. Toner av de lite djupare skumbananstonerna och kolan finns där men är lite tillbakahållna och särskilt mycket humle hittar inte fram.

Founder's Backwood Bastard
11351, USA, 35,5 cl, 45,90 kr, 11,1 % - 10080 st (Skotsk ale)
Riktigt bourbontung öl där fat- och sprittonerna hamnar främst och backas upp av kola och fudge. Upplever den som lite mer bourbondominerad än vanligt, så man kanske vill låta den vila en liten stund - om man nu inte vill ha så mycket bourbonsmak som möjligt förstås.

Great Divide Barrel Aged Old Ruffian
11215, USA, 35,5 cl, 99,90 kr, 12,8 % - 1992 st (Barley wine)
Här blandas maltighetens kola- och toffeetoner med tallbarrstoner från humlen samt med smörkola och vanilj från fatlagringen - och det håller ihop överraskande bra. Inte helt övertygad om så här påtaglig humlebeska i en fatlagrad öl, men det förtar inte att det är ett gott öl.

Innis & Gunn Mika's Choice
11450, Storbritannien, 33 cl, 29,90 kr, 8 % - 40008 st (Imperial porter & stout)
Tydlig kaffeton i aromen, med en smak som påminner om kaffe med några sockerbitar för mycket i. Vaniljtonerna minskar förstås inte på de söta intrycken. I slutet kommer också en mild chilihetta. Inte alls en öl för mig.

Great Divide Oatmeal Yeti
99900, USA, 35,5 cl, 49,90 kr, 9,5 %, 49,90 kr, 9,5 % - 8064 st (Imperial porter & stout)
Här finns Yetis signaturprofil med kraftigt rostade smaker och en skvätt humle, men med lite mer avrundad och mjuk munkänsla vilket fungerar väldigt bra.


Lervig/Hoppin' Frog Sippin Into Darkness
11436, Norge/USA, 33 cl, 49,90 kr, 12 % - 4000 st (Imperial porter & stout)
Ska vara en "chocolate martini imperial stout" men jag tycker inte de riktig lyckats med konceptet. Det känns mer kväljande och nästan lite unket, snarare än gräddig chokladsmak.

Samuel Adams 20 Pounds of Pumpkin
11324, USA, 35,5 cl, 23,90 kr, 5,7 % - 10000 st (Annan öl)
Mycket kryddig doft och smak, åt det julkryddiga hållet (den klassiska amerikanska pumpapajskryddningen är ju ganska lik våra svenska julkryddor). Lite pumpatoner kommer fram men avslutningen blir vattnig och vek.

Avery Rumpkin
10720, USA, 35,5 cl, 124,90 kr, 17,5 % - 1728 st (Annan öl)
Doften bjuder på toner av rom, vanilj och kryddor. Smaken är kraftig och något söt med toner av rom, vanilj, ek, kryddor och kola, samt en liten vinös touch. Det hela påminner en del om starkvinsglögg faktiskt. I och med att ölet är så kraftigt står inte kryddningen ut lika mycket utan blir faktiskt ganska välbalanserade.


Följande öl släpps i vinkällarbutikerna men var inte med på skribentprovningen:
De Ranke Guldenberg, 11762, Belgien, 33 cl, 32 kr, 8 % - 1728 st (Trippel)
Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Whisky Induced, 11683, Belgien, 75 cl, 139 kr, 11,7 % - 1400 st (Belgisk mörk ale)

Guldenberg är en riktigt bra tripel som är väl värd att köpa på sig. Kul att jämföra med Westmalles dessutom!

Zum Franziskaner är en av Stockholms mest klassiska ölhak men som de flesta nog är överens om har det inte varit på topp de senaste åren. Det blev det ändring på i somras när nya ägare, däribland Stene Isacsson, tog över. Nu är det bättre ordning på både öl och mat, något som jag själv testade häromdagen och blev mycket nöjd med.

Även om den nuvarande byggnaden är ganska ung för att ligga i Gamla Stan i Stockholm så ryms här mycket historia. Det har de nya ägarna tagit vara på och byggt såväl ölsortiment som matmeny efter klassiskt snitt. Den i ölkretsar mest kände ägaren, Stene Isacsson, som kommer från 22 år med Akkurat, ger utlopp för sin kärlek till de centraleuropeiska lagerölen och den svenska husmanskosten. Här hittar man mycket sill och fläsk på tallrikarna samt tyska och svenska öl i klassiska stilar i glasen.

Ägarbytet skedde i månadsskiftet juni/juli i somras men då fanns inte tid för någon större renovering. Det kommer istället till vintern.

-Vi kommer nog stänga igen en stund kring årsskiftet för att renovera och restaurera lite. Störst är behovet inne i köket men även ute i restaurangområdet finns det en del vi vill fixa i ordning. Mycket är skyddat, men det finns en del städning, restaurering och upprustning som behövs och så vill jag göra lokalen lite öppnare. Sen vill vi göra om i den inre delen av restaurangen så det kan bli en yta där man kan sitta och ta en öl. Köket är för litet för att vi ska kunna ha full matservering där, men lite plockmat kommer vi kunna ha. Men det får bli i en senare ombyggnadsfas som blir tidigast till sommaren, säger Stene.

Skillnaden mot det tidigare Zum Franziskaner är dock redan påtaglig. På ölkranarna huserar nu välhållen tysk pils, weissbier och rauchbier samt en kvartett från Nynäshamns Ångbryggeri. Flasksortimentet går i samma stil.

-Det är kul när någon kommer in och frågar vad vi har för IPA, och vi svarar "ingen alls". Det är i och för sig inte helt sant, vi har faktiskt folkölet Spinnaker IPA från Nynäshamn. Vi kanske får plocka bort den så vi kan vara helt sanningsenliga, berättar Stene och bartendern Anders med ett varsitt skratt.

Spezial Märzen, en klassisk rauchbier från ett av Bambergs två klassiska rökölsbryggerier, importerar de själva och är ensamma i Sverige om att ha. Det blir ganska kaxigt att köra en sådan öl på fast kran, och för oss rauchbiersromantiker blir det något som på egen hand lockar till ett besök.


Matmässigt ligger fokus på vällagad men enkel och ganska rustik husmanskost. På den fasta menyn finns många svenska klassiker och därtill gör man olika dagens, alltid med sill på måndagar, fläsk på tisdagar och lite mer piffig mat till helgen. Jag som gillar fläsk såg förstås till att gå på en tisdag och dagens visade sig då vara en favoriträtt, nämligen raggmunkar med lingon och fläsk som satt som ett smäck med en Spezial Märzen i glaset. Innan det klämde jag i mig en förrätt med saltbakade betor, fetaostkräm och rostade nötter, tillsammans med en Brännskär Brown Ale från Nynäshamn.

Vid det här laget var jag ordentligt mätt och väldigt belåten med kvaliteten på maten. En del av tänket bakom menyn känns igen från Akkurat men det finns också stora skillnader. Helheten är lite enklare men det finns samma fokus på att det som hamnar på tallriken är vällagat. Just Akkurat är dock inget som Stene saknar.

-Jag kände mig rätt klar med Akkurat. Vi hade byggt om, renoverat och byggt ut i flera omgångar, så det kändes färdigt. Jag tror säkert att de nya ägarna kan fortsätta utveckla det men jag hade uträttat det jag ville så det blev naturligt att gå vidare till ett nytt projekt. Utan hållpunkter och milstolpar flyter livet på utan att man märker det och plötsligt är man gammal, säger Stene.

Att hitta nya projekt och nya utmaningar är ett återkommande tema när jag pratar med Stene om steget från Akkurat till Zum Franziskaner.

-När Akkurat blev så högt rankat bland ölnördarna kändes det ibland som att folk kom in och försökte hitta fel. Zumen har inte haft så bra rykte så här får man vara underdog och slå ur underläge. Det är en roligare utmaning att ta sig an, tycker Stene.


Och nog är det en utmaning att finna Zum Franziskaners verkliga potential, men stället är redan en bra bit på väg. Maten är redan bra och med upprustningen av köket lär det bli mer lättjobbat för kockarna. Ölutbudet hållet god kvalitet med unika inslag, även om det är något statiskt. På sikt vill Stene och gänget installera lite fler kranar för att kunna köra öl från Oppigårds, Nils Oscar och Skebo samt kanske rotera utbudet lite mer.

-Fler kranar kräver lite större kundgenomströmning så att man får snurr på faten. Samtidigt kanske fler kranar är just vad som behövs för att locka mer folk, resonerar Stene.

Det lär bli spännande att följa utvecklingen framöver. Det finns rätt visioner, planer och erfarenhet för att utveckla Zum Franziskaner till något riktigt bra.

Bland oktobers 33 nyheter i det lokala sortimentet hittade jag tio stycken favoriter. Bland dem en trio från det nygamla Frequency som fått något av en nystart. Nu finns det ju förvisso lite västkustska bryggargener hos Frequency men det är ändå ett anmärkningsvärt trendbrott att inte en enda av månades favoriter kommer från Göteborgstrakten. 

Frequency Beer Works har ju egentligen funnits ett tag men nu har de ett eget bryggeri sedan de tagit över såväl utrustning som bryggaren Mattias Hammenlind från CAP. De släpper nu Park Life Seesion IPA, Stockholm Style IPA och bittern Selling England By The Pint som alla är värda att titta närmare nu.

En annan kul öl i släppet är Belgisk Dubbel från Halmstad Brygghus. En av de drivande bakom bryggeriet är Daniel Eriksson som tidigare varit huvudbryggare på Carlsberg Sverige men som nu alltså gått över till bryggeri av den mindre storleken. Klassiskt, rent och gott. 

Vi får också tillgång till Nils Oscar Scotch Ale som efter en tid i fasta sortimentet nu fortsätter sin tillvaro i lokalsortimentet. En helt ny öl kommer det från Brewski som släpper sin störtsköna Pineapple Unplugged, och när vi ändå pratar ananas är det lika bra att ta upp Brutal Brewing Pineapple Wheat Wine. Det är precis vad det låter som och det funkar riktigt fint.


Till sist har vi en trio imperial stouts som sträcker sig från Karlshamn via Stockholms skärgård till Umeå. Det är alltså Brygghus 19 Big Boss som är en kraftig imperial stout, Fjäderholmarnas Mr Cocoa som förstås drar åt chokladhållet och så Beer Studio Three som uppmärksammar bryggeriets treårsjubileum med en redig, kaffeosande stout. Welcome to the dark side!




Alla öl i släppet:
Helsingborgs Blondi
31918, Helsingborg, 33 cl, 22,30 kr, 4,8 %

Good Guys Brew Swheat
31837, Karlstad, 33 cl, 20,90 kr, 4,5 %

Qvänum Mat & Malt Humle&Dumle 
31894, Vara, 33 cl, 34 kr, 5,3 %

Carlstad Pilsner Carlstad bryggeri
34002, Karlstad, 33 cl, 22,80 kr, 4,8 %

Roslags Näsby Lahälls Lager
31920, Täby, 33 cl, 26,20 kr, 4,3 %

Skedemosse Gårdsbryggeri Slåtter
31913, Borgholm, 33 cl, 25,90 kr, 4,6 %

Gammelbacka En go en
31904, Karlskoga, 33 cl, 22,80 kr, 5 %

Bearded Rabbit Brewery Modern Lager
31915, Göteborg, 33 cl, 24,90 kr, 5,2 %

Möllys Premium Güld
31914, Eskilstuna, 33 cl, 25,10 kr, 5,3 %

Jädraås Bryggeri Sellskapsöl
31910, Gävle, 33 cl, 28,40 kr, 6,8 %

Frequency Beer Works Park Life Session IPA
31906, Upplands-Bro, 33 cl, 22 kr, 4,5 %

Frequency Beer Works Stockholm Style IPA
31912, Upplands-Bro, 33 cl, 25,60 kr, 6,5 %

Ljusdals Bryggeri Kåtöl Modern IPA
31917, Ljusdal, 33 cl, 29,90 kr, 6 %

Pine Ridge Brewery The Edgy Eagles East Coast IPA
31852, Falkenberg, 33 cl, 28,60 kr, 6 %

Carlstad P.I.P.A. Carlstad bryggeri
34003, Karlstad, 33 cl, 28,90 kr, 6 %

Hantverksbryggeriet RågIPA
31892, Västerås, 33 cl, 24,90 kr, 6,8 %

Brewski Pineapple Unplugged
31893, Helsingborg, 33 cl, 32,90 kr, 4,7 %

Tappers Bryggeri & Musteri Ruby Mild
31921, Hammarö, 33 cl, 25,80 kr, 4,6 %

Frequency Beer Works Selling England By The Pint
31909, Upplands-Bro, 33 cl, 22 kr, 5 %

Skelderwikens Frosty Ice
31900, Ängelholm, 33 cl, 27,50 kr, 5,1 %

Nils Oscar Scotch Ale
34000, Nyköping, 33 cl, 28,80 kr, 8,2 %

Halmstads Brygghus Bryggmästarns Belgisk Dubbel
31911, Halmstad, 33 cl, 27,90 kr, 7,5 %

Norrlandsbryggarna Northern Ruby Ale med Kråkbär
31923, Storuman, 33 cl, 31 kr, 6,2 %

Brutal Brewing Pineapple Wheat Wine
31896, Stockholm, 33 cl, 39,90 kr, 11 %

Göteborgs Nya Bryggeri Lakrits
31927, Göteborg, 33 cl, 18,90 kr, 5,8 %

The Uncharted Brewing Company Velvet Raven Oatmeal Stout
31908, Eslöv, 33 cl, 25,90 kr, 5 %

Åre Bryggcompagni Tonka Tonka
31905, Åre, 33 cl, 39,70 kr, 6 %

Gammelbacka Chilla
31903, Karlskoga, 33 cl, 34,90 kr, 6,6 %

Brygghus 19 Big Boss
31898, Karlshamn, 33 cl, 49,80 kr, 10 %

Fjäderholmarnas Mr. Cocoa
34001, Stockholm, 33 cl, 59,70 kr, 10 %

Den Bryggande Holländaren Wild & Stout
31902, Gnesta, 33 cl, 48,50 kr, 9,3 %

Alskute Farm & Brewery Breakfast Stout
31929, Gotland, 33 cl, 39,50 kr, 7,5 %

Beer Studio Three
31897, Umeå, 33 cl, 69,80 kr, 11 %