I dagarna var jag i Belgien tillsammans med Akkurat-Stene för att besöka några av de mest prominenta lambicbryggerierna. Vi började med att besöka Cantillon i södra Bryssel där Jean Van Roy tog emot och berättade om nya öl och hårt arbete samt gav smakprov ur olika fat som gav en enorm inblick i vilka variationer det finns i lambic.

Vi startade besöket på Cantillon med vad som kan ha varit hela resans allra bästa öl - Lou Pepe Kriek 2013. En delikat kanelkaraktär ackompanjerade de kraftiga körsbärstonerna med nyanser av bittermandel och skapade en öl som träffade rätt på varje slag. Riktigt grym! Lou Pepe Kriek görs på de särskilda Schaerbeekse-körsbären och med en begränsad skörd fick Cantillon bara tag på 500 kg. Därför är Lou Pepe Kriek 2013 buteljerad på halvflaskor som bara säljs för att drickas på plats i Cantillons bar. Är man sugen på att dricka den får man alltså bege sig till Bryssel. Det kan behövas, som en följd av terroristattackerna i Bryssel i slutet av 2015 har Cantillon haft tolv tusen förre besökare under året än under fjolåret. 

Nästa årgång av Lou Pepe Kriek blir det tyvärr ännu mindre av, eftersom den senaste skörden blev ännu mindre och Cantillon bara kunde köpa 400 kg av Schaerbeekse-körsbären. Lambicfans behöver inte misströsta allt för mycket, det är nämligen mycket annat spännande på gång hos Cantillon. För första gången sedan 1998 har det hänt att en geuze inte har påbörjat sin flaskjäsning som vanligt. Det här låter kanske mer dumt än spännande, men faktum är att många menar att det skapar en unik smak när flaskorna väl börjar jäsa. Man vet inte heller riktigt vad det beror på och det är så unikt att den typen av öl har fått ett eget namn, nämligen loerik. Efter att flaskorna från 1998 väl börjat jäsa såldes de som Cantillon Loerik i början av 00-talet. Så om 4-5 år, när de flaskor som nu inte vill börja jäsa, har vaknat till liv kommer Cantillon Loerik komma tillbaka.


Men det finns även saker i en närmare framtid att se framemot. En ny druvlambic gjord på Alicante-druvan är buteljerad och klar. Jean väntar bara på att smaken från den kraftiga druvan ska avta något så att ölet får rätt balans. Än så länge är det nämligen väldigt dominerat av druvan, med en vinös karaktär med drag av björnbär och plommon. När lambicsmaken och druvsmaken såsmåningom hamnar i rätt balans är det dags att släppa den.

Just nu är det dock bryggsäsong vilket innebär mycket slit för Jean och hans team. Under säsongen, som började i november och fortsätter fram till vårkanten, ska han hinna med drygt 50 brygder innan det blir för varmt. Samtidigt som allt annat ska skötas. För något år sen utökade de sitt lagringsutrymme med en ny lokal som ger dem större kapacitet, men det innebär också att de behöver klämma in fler brygder under den korta säsongen. Den här säsongen blir den första då de på allvar kan använda ölen som lagrats i den nya lokalen, och därmed ökas arbetsbördan på ytterligare ett snäpp. Eftersom Cantillon också fungerar som ett museum sker mycket av arbetet samtidigt som nyfikna gäster tittar runt i lokalerna. Numera har de stängt för gäster på onsdagar för att få en dag i veckan då de kan arbeta ifred och efter att ha följt arbetet under några timmar förstår man att det kan behövas.


En bryggning ger 10 000 liter vört efter mäskningen, men det uppstår mycket förluster på vägen fram till en färdig öl. Det långa koket, kylningen i kylskepp och slutligen den långa fatlagringen gör att man förlorar nästan hälften av den volymen. Efter två år på fat räknar man med att omkring 5600 liter återstår av en brygd. Som sagt, det är mycket jobb för att få fram en flaska öl.


När ölen är klar förstår man att det är värt det, men det är inte bara att brygga och sen lägga på fat. Vi fick möjlighet att följa med Jean och prova lambic direkt ur några olika fat när han skulle välja ut lambic för att lagra vidare på cognacsfat. Skillnaderna på två fat kan vara riktigt stora även om de fylldes vid samma bryggning. Lambicen från det första fatet vi provade var tydligt sur och bitter med ganska lite karaktär, medan nästa fat hade betydligt mjukare och mer karaktärsfull lambic. Ytterligare ett var dominerat av jordiga brettoner medan ett fjärde smakprov var extremt ekbetonat. Om något visar det här hur mycket jobb, och framförallt hantverkskunnande, som behövs för att göra en blandning som ger en bra slutprodukt.


Just de här cognacsfaten blir något av ett experiment som bara omfattar två fat. De har tidigare använt cognacsfat för att göra ölet 50N4E men då har de fyllt cognacsfaten med vört för att låta dem både jäsa och mogna på faten. Nu ska Jean alltså fylla färdigjäst lambic på faten och se hur det blir. Det är något av en uppföljning av ett liknande experiment med armagnacfat.


Tre olika generationer av familjen Van Roy rör sig på bryggeriet. Jean brygger och hans systrar jobbar med att sälja öl och ta emot gäster. 74 år gamla pappa Jean-Pierre äger fortfarande bryggeriet och även om han inte jobbar i bryggeriet längre kommer förbi nästan varje dag. Den unge Florian, Jeans son, har börjat arbeta i bryggeriet för att lära sig den ädla konsten att producera lambic.
-Det är både en välsignelse och en förbannelse. Jag är glad att han intresserar sig för vår verksamhet och börjar lära sig så att han kan ta över en vacker dag, men samtidigt önskar jag att han skaffade sig en utbildning först så han har något att falla tillbaka på, berättar Jean medan han öser i en säck humle i vörtpannan.

Fuller's avslutar sin serie Brewer's Reserve med den femte installationen i serien och de avslutar med en smäll. Ölet har lagrats i 500 dagar på 30 år gamla Glenmorangiefat. Totalt kommer 2500 flaskor att släppas i beställningssortimentet på torsdag och jag har haft möjligheten att prova en flaska inför släppet. Så, här kommer en recension.

Whiskyn som legat i dessa fat säljs för omkring 10 000 kronor flaskan så det är inga dussinfat som den här ölen har fått ta igen sig på. Själva ölen kostar dock bara 99 kr för en halvlitersflaska. Grundölet är Golden Pride, en strong ale på 8,5 % som alltså har fått mogna i hela 500 dagar på whiskyfaten.

Doften har en ganska subtil ton av whisky med lätta vaniljtoner och mjuk fruktighet. Redan här förstår man att det här ölet handlar om många små, intrikata nyanser snarare än stora tuffa smaker. Det här bekräftas direkt när man tar en klunk av ölet.

Där kommer det nämligen också många nyanser utan att någon blir särskilt kraftig. Det är riktigt elegant faktiskt. Toner av whisky, torkad frukt, sherry, vanilj oh en lätt rökighet susar förbi. Allt det här backas upp av mer distinkta, maltiga toner som drar åt rostat bröd och karamell. Det finns också en något oxiderad ton som hela tiden tränger fram.

Efter att ha stått och luftat och värmts upp en stund kommer fler smaker fram och man kan sitta länge och leta nyanser. På så sätt är det ett roligt öl, det utmanar drickaren att nysta upp alla smaker. Å andra sidan tycker jag att den oxiderade toner stör en del. Kanske var grundölet inte perfekt för att klara av 500 dagar på fat och de påfrestningar som det trots allt innebär?

En kul öl ändå, och de som har gillat de tidigare installationerna i denna serie kommer säkert bli mycket nöjda även över denna.



Även i december kommer det några julöl i det lokala sortimentet på Systembolaget. Av det dussin öl som kommer den här gången är det dock bara två som visade sig vara värda att köpa. De två ölen kommer från Göteborgs Nya Bryggeri och Beer Studio. 

Så det blir ganska kort det här. De två ölen som jag tycker är värda att köpa är alltså Göteborgs Nya Bryggeris Jul-Öl, en härligt maltig mörk lager, och Beer Studio X-Mas Ale, en starkare belgare kryddad med apelsinskal och nejlika. Båda två mycket väl utförda.

Här är det också läge att höja ett varningens finger. Nästan alla andra öl var helt odrickbara, flera av dem med tydliga infektioner. Ovanligt många ovanligt dåliga öl. Åtminstone att döma från flaskorna på skribentprovningen.

Här är en lista över alla ölen i släppet:
Lunds Julöl Ljus Lager
30603, Lund, 33 cl, 24,80 kr, 5,3%

Fors Östgöta Julöl
31383, Motala, 33 cl, 22,60 kr, 5%

Göteborgs Nya Bryggeri Göteborgs Jul-Öl
30776, Göteborg, 50 cl, 26,90 kr, 5,8%

Onsala Jul på Onsala
31390, Kungsbacka, 33 cl, 28,90 kr, 4,5%

Onsala Gathenhielm Vinthunden
31391, Kungsbacka, 50 cl, 36,90 kr, 5,1%

Ysta Julöl
31280, Tomelilla, 50 cl, 27,70 kr, 5,7%

Ysta Julöl
31280, Tomelilla, 100 cl, 72,80 kr, 5,7%

Sundbybergs Köksbryggeri Julöl
31285, Sundbyberg, 33 cl, 29,10 kr, 6,2%

Hernö Härnöns Julamber
31369, Härnösand, 33 cl, 29,30 kr, 6%

Jädraöl Jädra Jul
31446, Gävle, 33 cl, 29,90 kr, 7%

Hantverksbryggeriet Julnarren
31278, Västerås, 33 cl, 39,90 kr, 7%

Beer Studio X-mas Ale
31287, Umeå, 33 cl, 34,90 kr, 8,7%

Brewing Költur Hold the Buns Fika Stout
31303, Södertälje, 33 cl, 27,90 kr, 5,9%


På onsdag är det premiär för det senaste tillskottet i Uppsalas krogscen, nämligen Bierhuis. Det blir en krog med fullt fokus på det belgiska, med bara belgiska öl och en meny som är starkt influerad av den belgiska matkulturen. Bakom krogen, som öppnar i Pipes of Scotlands gamla lokaler på S:t Olofsgatan, ligger gänget bakom Churchill Arms. Jag var där idag och fick mig en tjuvtitt och det såg väldigt bra ut må jag säga.

Det som direkt slår mig när jag kommer in på Bierhuis och fortsätter slå mig genom alla samtal under mitt timlånga besök är att de tagit den belgiska inriktning på stort allvar. Det är ingen liten halvtaskigt genomförd gimmick utan man har verkligen försökt bygga en belgisk enklav i Uppsala. Inredningen går i mörkbrunt, vinrött och skogsgrönt med luftigt till taket och glänsande takkronor. Många speglar, mycket trä och mycket läder. Man skulle lika gärna kunna vara i en murrig bar i Belgien. Det är förstås ingen tillfällighet, utan den belgiska stilen är noga rekad genom flera resor.


Öllistan är rakt av fylld med belgare, där både klassikerna och de mer nyskapande ölen har getts utrymme. Som genom ett lyckslag har man kunnat rekrytera Johan från Pressklubben i Stockholm som hade flyttat till Uppsala och inte kände för att pendla till Stockholm längre. Därmed fick man in en enorm kompetens kring belgisk öl. Ölen får stort utrymme med 24 kranar, varav 20 är fasta och 4 ska roteras. Dock blir det ingen snabb rotation på sorterna eftersom det köps in flera fat av samma sort till gästkranarna. Dessutom finns det omkring 100 belgiska öl på flaska. En del öl blir Bierhuis faktiskt helt ensamma i Sverige om att servera. När allt fler av de belgiska sorterna försvinner från Systembolagets fasta sortiment är det trevligt att se dem få en stark krogutpost även här i Uppsala.

-En belgisk bar är kanske inget som Uppsalaborna har skrikit efter, men när de kommer hit tror vi att de kommer inse att det är något som verkligen har saknats här. Konceptet funkar bra i Stockholm och vi är övertygade om att Uppsalaborna kommer att gilla det, säger Ali Haddadi som är en av personerna bakom Bierhuis.


Man har valt att enbart köra på helbelgiska öl och skippa öl som kontraktsbryggts i Belgien åt företag från andra länder. Det blir med andra ord inga öl från Mikkeller eller Omnipollo. På vinsidan har man istället valt att gå helt på franskt, men i sprithyllan kommer man kunna hitta både belgisk whisky och genever.

Även maten är starkt inspirerad av det belgiska köket och för att få det så autentiskt som möjligt har den belgiska matkulturen rekats på plats. Man kommer därför kunna hitta flera olika anrättningar av musslor, med eget val av blåmusslor eller hjärtmusslor, den klassiska köttgrytan stoofvlees, ostkrocketer, gratinerade endiver, våfflor och förstås pommes frites. En belgare som bor i Uppsala har dessutom hjälpt till med att få rätterna autentiska. Har man varit i Belgien lär man alltså känna igen sig i menyn, som precis som brukligt i Bryssel är presenterad på engelska, franska och flamländska.


Med dryga 80 sittplatser är det snäppet större än systerkrogen Churchill Arms och tanken är också att ordna tillstånd för en uteserveringmed 30-40 platser till våren. Premiären blir nu på onsdag (30/11), vi får se om det blir fullsatt på en gång. 

Nu återstår att se om det blir så bra i praktiken som det verkar. Själv missar jag premiären, ironiskt nog för att jag är i Belgien då, men eftersom stället ligger 900 meter hemifrån för mig lär det bli ett och annat besök. Hinner man inte dit före mig får man hålla utkik här efter en recension.

Årets sista påfyllning av det fasta sortimentet är i antågande och vi kommer att få se den första lanseringen av en belgisk trappistöl på mycket, mycket länge när Westmalle Tripel kommer tillbaka. Dessutom ett gäng öl som kvalat in från beställningssortimentet, däribland inte mindre än fem olika IPA. Snabbrecensionerna för alla torsdagens nyheter i fasta sortiment kommer här.

[Namn]
[Art.nr., Ursprung, Volym, Pris, Alkoholhalt]
[Mitt omdöme]
[Datummärkning (om det fanns någon läsbar på provflaskan)]


Clausthaler Zwickl
1976, Tyskland, 33 cl, 11,90 kr, 0,4 %
Luktar vört, smakar vört. Inte så konstigt kanske eftersom Clausthaler gör sin alkoholfria öl genom att mäska på ett sådant sätt att det blir väldigt lite förjäsbara sockerarter. Med andra ord är det i stort sett en vört som är kvar efter jäsningen.
Bäst före: 12.04.2018

Åbro Bryggmästarens Bästa Mellanöl
1476, Sverige, 33 cl, 12,90 kr, 4,5 %
Snäll, brödig smak med örtiga och höiga humletoner. Undviker de vanliga felen i ljus lager, så smaken är faktiskt inte helt tokig även om det inte är någon mästarpilsner.
Bäst före: 21JUL2017

Dos Equis Ambar
1337, Mexiko, 35,5 cl, 16,90 kr, 4,7 %
Både kvalmig och jolmig på en gång med smak av stampat jordgolv och karamell. Så pass kvalmigt och jolmigt att det blir lite motbjudande faktiskt.
Bäst före: JUL2017

Wernesgrüner Pils
1391, Tyskland, 50 cl (burk), 14,90 kr*, 4,9 %
Lätt med friska brödiga toner och örtiga humletoner. Fina smaker men med lite för lite tryck.
Buteljerad: 18.10.2016

Holsten Edel
1363, Tyskland, 33 cl, 12,90 kr, 4,9 %
Lätt, något brödig smak med väldigt mild humleton. Den känns inte tunn eller vattnig men ändå smakar den knappt något.
Bäst före: 15.10.17

Mikkeller American Dream Glutenfri
1282, Int. märke, 33 cl, 20,90 kr, 4,6 %
Lite "smutsigt" humlig och med allt för stark beska. Ger ett väldigt obalanserat och slarvigt intryck. Minns vanliga American Dream som betydligt bättre.
Bäst före: 24/02/18

Kaltenberg König Ludwig Dunkel
1201, Tyskland/Sverige, 33 cl, 13,90 kr, 5,1 %
Något söt med lätt rostad smak och lättare, örtiga humletoner. Ingen djup smakupplevelse, men det håller ihop bra åtminstone. Inte så dum dunkel. Denna variant är licensbrygd av Krönleins.

Karmeliten Karmentinus Heller Weizendoppelbock
1347, Tyskland, 50 cl, 25,90 kr, 8 %
Skumbanan en masse och väldigt kraftig kolsyra. Ganska annorlunda mot de weizenbock man är van vid då den inte är gjord med några mörka maltsorter och därmed inte har de karamelltoner och drag av torkad frukt som brukar finnas i de mörkare kusinerna. Här blir det mer av weissbier på steroider, vilket ger en helt annan smakbalans.
Bäst före: 14.09.17

Westmalle Tripel
1656, Belgien, 33 cl, 29,90 kr, 9,5 %
En öl som de flesta förhoppningsvis redan känner till. Gör man inte det bör man prova den, oavsett vad man får för intryck av den från följande omdöme. Ljust fruktiga aromer med avlägsna toner av päron och persika. Brödigt mellanspel och en torr avslutning med bra beska. Väl dold alkohol.
Bäst före: 28/06/18

Nils Oscar Scotch Ale
1455, Sverige, 33 cl, 28,90 kr, 8,2 %
Påtagliga rostade smaker med mjuka toner av nougat och choklad. Lättare drag av torkad frukt, men de ligger en bra bit bakom det rostade. Lätt sötma och en balanserande beska. En tolkning av scotch ale som är lite mer rostad än vanligt.
Bäst före: 27/10/2022

Avery Ellie's Brown Ale
1451, USA, 35,5 cl (burk), 24,90 kr*, 5,5 %
Lätt rostade toner med drag av rostat bröd, mild fruktighet och väldigt flyktiga nougattoner. Ganska lätt smak. Något intetsägande faktiskt.
Bäst före: 09/06/17

Bath British Quartet Mix Pack
1377, Storbritannien, 200 cl, 109,60 kr
-Wild Hare, 5 %
Pigga maltiga och lätt fruktiga toner med örtiga undertoner. Välbalanserad och behaglig engelsk pale ale som är okomplicerad men bra.
Bäst före: 7 SEP 17

-Gem, 4,8 %
Lite murrig smak med lätta karamelldrag men som ändå har vissa friska toner av örtig och lätt fruktig humle. Blir till slut ändå något jolmig.
Bäst före: 6 SEP 17

-Barnsey, 4,5 %
Något vattnig med toner av rostat bröd och en medelstark besk. Med lite koncentration hittar man även lätt fruktiga toner.
Bäst före: 5 SEP 17

-Dark Side, 4 %
Len och fin stout med lätta, rostade smaker som drar åt mörk choklad och knäckebröd med undertoner av bränt socker. Lättdrucket men utan smaksensationer.
Bäst före: 10 AUG 17

Nya Carnegiebryggeriet Hingstin Eko Stout
1368, Sverige, 33 cl, 24,90 kr, 5,9 %
Välrostad, torr stout med toner av hårt rostat kaffe, bränt socker och bränt knäckebröd. Lätt syrlig ton från de hårdrostade maltsorterna. Gillar man den här typen av tydligt rostade smaker så går det här absolut hem. Om ni undrar över namnet så är det en ordvits. Leta efter hästar...
Bäst före: 23062017



Följande öl har kvalat in från beställningssortimentet:
Kopparberg Fruit Lager Lemon & Lime
89061, Sverige, 33 cl, 18,90 kr, 5 %
Alkoläsk med ölbas....

Småland Mellanöl
11257, Sverige, 50 cl (burk), 9,90 kr*, 4,5 %
Lätt, något vattnig smak med lätt brödiga toner och väldigt lätta örtiga humletoner.
Bäst före: 08AUG2017

Dalabryggeri Ljus Lager
89655, Sverige, 33 cl, 16,90 kr, 5,2 %
Välbalanserad med fin brödighet och milda humletoner. Lättdrucken och god men väldigt okomplicerad.
Bäst före: 28 05 17

Ängöl Lata Dagars IPA
88676, Sverige, 50 cl, 33,90 kr, 6 %
Örtiga och lätt marmeladfruktiga humletoner med kakiga smaker bakom. Något grön i smaken dock.

Brutal Brewing A Ship Full of IPA
89425, Sverige, 33 cl, 14,90 kr, 5,8 %
Besk och karamellig, med ganska trötta humlesmaker. Oimponerande och påminner väldigt mycket om de svunna tider då IPA "skulle" smaka såhär.
Bäst före: 01.09.2017

Gotlands Bryggeri Great White Bulldog Wheat IPA
88939, Sverige, 33 cl, 25,90 kr, 7,3 %
Pigg och väldigt fruktig smak med rejäla humlesmaker. Fruktigheten drar åt melon, lychee och andra ljusa frukter, och det är lätt att känna Galaxyns influenser på smaken. Lätt maltsmak bakom som ändå klarar av att bära upp all humle. Mycket bra IPA!
Bäst före: 07.06.2017

Ballast Point Pineapple Sculpin IPA
89575, USA, 35,5 cl, 36,90 kr, 7 %
Fruktigt humlig och något karamellig med enkelspåriga och något artificiella smaker av ananas. Ett uns för mycket beska kanske. Gott men inte så mycket mer än så.

Följande öl har också kvalat in från beställningssortimentet men fanns inte med på denna provning eftersom de funnits vid tidigare skribentprovningar. Jag har kopierat in de snabbrecensioner jag skrivit vid tidigare provningar.
Brygghuset Finn Session Ale, 31009, Sverige, 33 cl, 23,50 kr, 4,4 %
Provades ursprungligen för ett släpp i TSLS. Hörde då inte till mina favoriter.

Grebbestad IPL, 1330, Sverige, 33 cl, 23,90 kr, 6 %
Karamellig med jordiga smaker och väldigt lite humle. Eftersmak av jord. Minns den som bättre från Göteborgs ölfestival. [Ursprungligen skrivet inför släpp i juni 2015.]

Martha Krieger Spitzenpilsner, 1662, Tyskland, 33 cl, 18,90 kr, 4,7 %
Brödiga och något diffusa smaker utan tydlig råvarukaraktär. Dessutom tunn med vattnig avslutning och låg beska. [Ursprungligen skrivet inför släpp i september 2014.]

Stigbergets West Coast IPA, 30854, Sverige, 33 cl, 29,90 kr, 6,5 %
Provades ursprungligen för ett släpp i TSLS. Hörde då till mina favoriter.

I torsdags släpptes för första gången (?) en öl från Firestone Walker på Systembolaget när 164 flaskor av deras ljusa barley wine Helldorado ingick i en webblansering. Det var en rykande åtgång och alla flaskor verkar ha tagit slut på omkring en minut. För att ni som inte fick tag på någon ska veta vad ni missade och för att ni som fick tag på en flaska ska veta vad ni har att vänta er kommer här en recension på Helldorado.

När Firestone Walker fyllde 10 år släppte de en jubileumsöl som var en blandning av flera olika öl, där vinmakare från regionen satte samman blandningen från ett urval av fatlagrade öl. Det som blev kvar av de enskilda öl som släpptes i blandningen släpptes sedan som fatöl, varav flera fick så hög efterfrågan att man senare började släppa dessa även på flaska. Helldorado var ett av dem.

Det är en fatlagrad ljus barley wine som är lätt humlad med El Dorado. Vanligtvis är barley wine någonstans mellan gyllene och kopparfärgade, men Helldorado är mer åt det blonda hållet. 

Det här reflekteras också i smaken som inte har den djupa kolakaraktär man ofta hittar i barley wine, utan snarare drar åt honungshållet. Framförallt får fatlagringen komma till uttryck här med toner av kokos, vanilj, lättrostad ek och en lätt blommig ton. Humlen ger en lätt fruktig ton i bakgrunden. 

En eldig ton kopplar greppet om eftersmaken utan att det blir särskilt spritigt, trots hög alkoholhalt och fatlagring. Dock är ölet inte särskilt fylligt och även om det inte direkt är en öl som man dricker snabbt så förväntar man sig lite mer fyllighet av en så här stark öl.

Det är en intressant öl som utmanar stilkonventionen för barley wine samtidigt som den låter fatlagringen ge stora uttryck utan att det blir för dominant. Det är definitivt en öl som jag skulle vilja testa att lagra för att se om den utvecklar mer grundsmak och med tanke på styrkan bör den klara några år.

Missade man den får man hålla utkik efter kommande släpp, det finns goda chanser att det blir fler släpp av öl ur Firestone Walkers mer limiterade serier framöver.



Decembers enda småpartisläpp kommer nästa fredag så det är hög tid att vi tar en närmare titt på ölen som kommer. Det bjuds bland annat på några galna men väldigt intressanta italienare, en lika galen och intressant litauisk öl, några riktigt bra jul- och vinteröl samt nya Rodenbach Alexander. Här är snabbrecensionerna på alla ölen i släppet.

[Namn]
[Art.nr., Ursprung, Volym, Pris, Alkoholhalt, Modul - Beställt antal]
[Mitt omdöme]
[Datummärkning (om det fanns någon läsbar på provflaskan)]


T5, T6 och T7 är beteckningar för hur stor butiksspridning ölen får. T7 innebär att de endast kommer på de tre vinkällarbutikerna, medan T5 är alla butiker som listas här. T6 är ett tiotal butiker, exakt vilka dessa är finns inte listat vad jag vet. Oavsett hur butiksspridning kan öl i små partier alltid beställas till vilken butik som helst utan kollikrav, via webben eller direkt i butik.


Mikkeller Christmas Wish Glutenfri
11117, Int. märke, 33 cl, 29,90 kr, 5,5 %, T5 - 15000 st
Humlig och väldigt grön smak. Obalanserad smak. Visst är det ett smakrikare alternativ för de som har problem med gluten i öl, men har man inte det har den inte mycket att erbjuda i konkurrensen.
Bäst före: 08/06/17

Dundulis Sutvaras
11720, Litauen, 50 cl, 35,80 kr, 6 %, T6 - 2508 st
Mycket kryddig och milt syrlig smak med lätta ekdrag. Lite juliga drag i kryddigheten och tillsammans med att de också är lite mörkare maltsorter i som ger ett, om än något avlägset, karamelligt drag blir det här någon märklig mix mellan julöl och suröl i mitt huvud. Det funkar dock. Spännande öl!

Remmarlöv The Local Fresh Hop Ale
11712, Sverige, 33 cl, 24,90 kr, 5,6 %, T5 - 9000 st
Milt humlig med lätt örtiga och lite fruktiga drag, uppbackat av kakor och lantbröd. Lite för trist humle för att det ska kännas meningsfullt ur en sensorisk synvinkel, men det finns förstås en utbildningsfaktor i att prova detta öl.
Bäst före: 7 17

Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest Ale
11719, USA, 35,5 cl, 36,90 kr, 6,7 %, T5 - 20000 st
I första hand kryddiga humletoner som följs av en lätt fruktighet och lätta karamelldrag i bakgrunden. Det märks att det har gått några månader sedan humleskörden och våthumlad IPA är ännu känsligare för ålder än vanligt.
Buteljerad: 092816

Sierra Nevada Celebration Ale
11717, USA, 35,5 cl, 29,90 kr, 6,8 %, T5 - 30000 st
Världens första moderna IPA (enligt somliga, inklusive mig själv) håller fortfarande även om det inte alls är samma humlebomb som vissa efterfrågar. Fin maltig bas med smaker av rostat bröd och lätta drag av torr karamell toppas med en bred humlesmak som är kryddig, lätt fruktig och har en liten ton av tallbarr. Kul att Systembolaget får in den i december istället för februari.
Buteljerad: 092916

Dupont Avec Les Bons Voeux
11756, Belgien, 37,5 cl, 51 kr, 9,5 %, T6 - 2040 st
Friskt kryddig och djupt brödig med örtiga toner och en fin pepprighet. Det här är, som vanligt, en supersaison i toppklass. Funkar dessutom fint att lägga undan ett år eller två.
Bäst före: 09/2021

Rodenbach Alexander
11736, Belgien, 75 cl, 99,90 kr, 5,6 %, T5 - 7000 st
Körsbär, vinäger, mandellikör, karamell och milda ekdrag. Den var mildare och lenare i smaken på fat, här är det mer drag i syran och mindre inställsam bärsmak, på gott och ont.
Bäst före: 16/09/2019

To Øl Snowball Saison
11266, Int. märke, 75 cl, 89,90 kr, 8 %, T6 - 2004 st
Något kryddig, men framförallt humlig, så till den grad att det känns närmare en IPA än en saison. Det är dock gott, med ett bra möte mellan fruktig humle och kryddiga jästdrag, men beskan känns en aning för stark.

Oedipus/Anchor Lekker Gezellig
11544, Nederländerna, 33 cl, 29,90 kr, 6,5 %, T6 - 4320 st
Lätt kryddig med milda chokladtoner och lite drag av knäckebröd. En lätt, fruktig humleton följer upp innan en lång, lätt rostad beska tar över avslutningen. Välbalanserat och välgjort, kryddningen är berömligt återhållsam.
Buteljerad: 18/10/2016

Innis & Gunn Spiced Rum Porter
11970, Storbritannien, 33 cl, 29,90 kr, 7,4 %, T5 - 40008 st
Väldigt kryddig med lätt fenoliska drag. Rom känns bara av lätt i slutet och mer genom en lätt alkoholton än romsmaker i sig. Porter? Nja, det känns faktiskt inte alls. Alldeles för kryddad för min smak.

Nynäshamns Ångbryggeri Valsviken Vinterporter
11123, Sverige, 25 cl, 43,30 kr, 9,1 %, T5 - 8640 st
Lyxiga chokladtoner minglar med lätta knäckebrödsdrag och milt rostade smaker, dock med ett stort djup i smaken. Väldigt bra! 

Rulles Meilleurs Voeux
11782, Belgien, 75 cl, 70 kr, 7,3 %, T6 - 1980 st
Frisk och fin med pigga örtiga smaker och mild kryddighet. Lätta drag av rostat bröd. Finstämd kraft i smakerna.
Bäst före: Augusti 18

De La Senne Winter Mess 2016
11119, Belgien, 33 cl, 34 kr, 8,5 %, T5 - 5184 st
Lätt fruktig, med tydligt kryddiga drag och toner av torr karamell. Väldigt torr avslutning.

Corsendonk Christmas Ale
11285, Belgien, 75 cl, 89,90 kr, 8,5 %, T6 - 2160 st
Toner av stjärnanis och torkad frukt i en snygg kombination. Även toner av kola och rostat bröd. Något söt och faktiskt lite jolmig avslutning.
Bäst före: 06/07/19

St Bernardus Christmas Ale
11716, Belgien, 75 cl, 71 kr, 10 %, T6 - 3360 st
Nu snackar vi! Torkade frukter av alla dess slag och med bra tryck i smakerna dessutom. Kompletteras av karamelltoner och en mycket lätt kryddighet. Estrigt söt på ett mycket snyggt vis. Det här är hög klass!

Baladin Nöel
11294, Italien, 75 cl, 99 kr, 9 %, T6 - 2004 st
En lätt syrlig ton av vinäger som inte riktigt går ihop med smakerna av torkad frukt och karamell. Den ska inte vara syrlig och vi provade ur två olika flaskor med samma fel så det är troligen något som går i hela batchen.
Bäst före: 10/2020

Baladin Metodo Classico Riserva
11475, Italien, 75 cl, 189 kr, 10 %, T5 - 2376 st
Djupt vinös med en lätt men väldigt passande syrlighet. Drag av druvmust, men det är inga druvor med i produktionen. Lätt kryddig, viss sötma och mycket djup smak. Väldigt spännande, unik och god öl.
Buteljerad: 6/03/2014


Baladin Xyauyù 2013
11249, Italien, 50 cl, 199 kr, 14 %, T7 - 360 st
Väldigt söt och fyllig, helt utan kolsyra. Påminner mycket om likör, då den har djupa russintoner, men den är också betydligt mer komplex i smaken än vad likör brukar vara. Det finns också en frisk ton, som av eukalyptus, som udda nog passar in. Riktigt gott faktiskt!

Brooklyn Triple Burner
11527, USA, 75 cl, 149 kr, 10,6 %, T7 - 1100 st
Kryddig och örtig med brödiga smaker och lätta citrusdrag. Lätta drag av vitt vin som integrerar fint med ölen. Kryddningen funkar inte riktigt för mig men annars en väldigt bra öl.

Schloss Eggenberg Samichlaus Classic
11122, Österrike, 33 cl, 42,50 kr, 14 %, T5 - 6000 st
Som vanligt en tung och söt rackare med kraftig smak av kola och karamell med nyanser av torkad frukt. En aning eldig, så som brukligt när den är ung. En till klassiker som fortfarande håller måttet.
Bäst före: 09 2021


Följande öl släpps i T7 men var inte med på skribentprovningen:
Dugges Boxed Idjit, 11727, Sverige, 33 cl, 79,90 kr, 12,1 % - 1000 st

Provade Boxed Idjit på All In Beer Fest och gillade den. Fatlagringen är väl avvägd och har gett drag av whisky utan att det blir för mycket så att den fina grundölen också får komma fram.