Jubileumsöl från Nils Oscar, nytt från Traquair, nya utgåvor av Baladin Xyauyu och Straffe Hendrik Heritage och utmärkta Saison de Dottignies på storflaska är några av godsakerna att se framemot på Systembolaget i februari. Här är listan över februaris nyheter i tillfälligt sortiment.


4 FEBRUARI TILLFÄLLIGT SORTIMENT
Brekeriet Vat No.7, 10810, Sverige, 37,5 cl, 49 kr, 6 % - 4896 st (Övrig syrlig öl)
Bronx Boogie Down Winter, 11423, USA, 35,5 cl, 28,90 kr, 6,3 % - 20000 st (APA)
Brooklyn Winter IPA, 11159, USA, 35,5 cl (burk), 27,90 kr*, 7 % - 25000 st (IPA)
Browar Pinta Hazy Discovery Nelson, 10832, Polen, 50 cl, 50,90 kr, 8,3 % - 7500 st (New England IPA/Hazy IPA)
Oskar Blues Ten Fidy, 11459, USA, 35,5 cl, 50,90 kr, 10,5 % - 7200 st (Imperial porter & stout)
Stone Arrogant Bastard Ale, 83286, USA, 47,3 cl, 35,90 kr, 7,2 % - 38000 st (Strong ale)
Traquair Lord Nithsdale, 10851, Storbritannien, 33 cl, 42,90 kr, 8,5 % - 1440 st (Skotsk ale)

11 FEBRUARI TILLFÄLLIGT SORTIMENT
Baladin Xyauyu Barrel 2017, 11632, Italien, 50 cl, 329,90 kr, 15,5 % - 400 st (Barley wine)
De Ranke Saison de Dottignies, 11383, Belgien, 75 cl, 77 kr, 5,5 % - 7500 st (Saison)
Deya Saturated In Strata, 10882, Storbritannien, 50 cl (burk), 65,90 kr*, 8 % - 5500 st (Imperial/Dubbel IPA)
Dugges Big Skull Idjit, 10842, Sverige, 33 cl, 65 kr, 12,4 % - 4000 st (Imperial porter & stout)
Lehe Singularity, 10833, Estland, 33 cl, 99 kr, 18 % - 1008 st (Imperial porter & stout)
Nils Oscar Barley Wine 25 år, 10814, Sverige, 33 cl, 49 kr, 10,4 % - 6500 st (Barley wine)
Odd Island Nebulosus, 1471, Sverige, 33 cl (burk), 32,90 kr*, 6,2 % - 40000 st (New England IPA/Hazy IPA)
Saltaire Best Classic British Bitter, 53548, Storbritannien, 50 cl, 27,90 kr, 4,4 % - 40000 st (Engelsk pale ale & bitter)
Smith Street Kellerbier Martin, 10938, Sverige, 33 cl, 22 kr, 5 % - 40000 st (Zwickel, keller- & landbier)
The Garden Brewery Imperial Salted Caramel & Chocolate Biscuit Stout, 10840, Kroatien, 44 cl (burk), 49,90 kr*, 8,1 % - 1512 st (Imperial porter & stout)
Wieninger 1813 Zwickl, 11732, Tyskland, 50 cl, 25,90 kr, 4,9 % - 28000 st (Zwickel, keller- & landbier)

18 FEBRUARI TILLFÄLLIGT SORTIMENT
Allagash North Sky, 10402, USA, 47,3 cl (burk), 43,90 kr*, 7,5 % - 6000 st (Belgisk mörk ale)
Brewlok Sotnya, 10831, Ryssland, 50 cl, 59,90 kr, 8,6 % - 1500 st (Torr porter & stout)
BRLO Mybock, 11628, Tyskland, 33 cl, 19,90 kr, 6,5 % - 45000 st (Ljus bocköl)
Delirium Black Bourbon Barrel Aged, 10819, Belgien, 75 cl, 269 kr, 11,5 % - 360 st (Belgisk mörk ale)
Delirium Blond Barrel Aged, 11673, Belgien, 75 cl, 269 kr, 11,5 % - 360 st (Belgisk ljus ale)
Dieu du Ciel Solstice d'hiver, 41108, Kanada, 34,1 cl, 49,90 kr, 10,2 % - 2500 st (Barley wine)
Kees Swedish Vacuum Cleaner, 10841, Nederländerna, 33 cl (burk), 46,90 kr*, 13 % - 4500 st (Imperial porter & stout)
Nynäshamns Ångbryggeri Roxen India Red Ale, 10868, Sverige, 50 cl, 36 kr, 7 % - 8000 st (Amber ale)
Sierra Nevada Powder Day IPA, 10863, USA, 35,5 cl (burk), 29,90 kr*, 7,7 % - 20000 st (IPA)
Siren Death By Caribbean Chocolate Cake, 10820, Storbritannien, 33 cl (burk), 55,90 kr*, 10,2 % - 2400 st (Imperial porter & stout)
Straffe Hendrik Heritage 2020, 10999, Belgien, 75 cl, 209 kr, 11 % - 900 st (Abt & kvadrupel)
Sullivan’s Maltings Irish Ale, 11777, Irland, 44 cl (burk), 29,90 kr*, 5 % - 20000 st (Irländsk ale)
Ten Hands Darkness Mead Barrel Aged, 10822, Sverige, 33 cl (burk), 99 kr*, 13 % - 456 st (Imperial porter & stout)

*Exkl. pant 


En av mina jultraditioner är att dricka en vällagrad flaska Samichlaus. Jag har länge haft fem års ålder som riktmärke men har varit nyfiken på vad som händer med längre lagring. En flaska har därför fått gotta till sig i källaren i ytterligare fem år och nu vid tio års ålder är det dags att testa hur en Samichlaus från 2011 mår efter så lång vila.

Samichlaus är ett öl som vinner otroligt mycket på att vila några år. Alkoholsticket försvinner och den stora sötman integreras mer med övriga smaker och blir inte lika påtaglig samtidigt som en fin nötighet utvecklas. Allt det här uppnås utan problem med fyra-fem års lagring. Kan tio år ge något mer?

Det första som slår mig är att det inte finns minsta tecken på ålderskrämpor. Det närmaste jag kan komma på är att kolsyran börjar bli märkbart låg, men det gör inte så mycket i den här sortens öl. Inga smakmässiga störningsmoment alltså. Allting är runt, mysigt och väldigt, väldigt gott.

Inga problem att låta den ligga så här länge alltså. Men, för som alltid finns det ett men, frågan är om det är värt de där extra åren. Är det någon mening att lagra det i tio år istället för fem? Jag är tveksam till det. Den stora vinsten med att lagra Samichlaus görs under de första åren. Jag skulle nog säga att en tioårig Samichlaus är liiite bättre än en femårig, men det känns så marginellt att det blir mycket svårt att försvara fem års extra väntan. Istället kan man se det som att det inte gör något om en flaska eller två blir kvar i källaren några år till bortom femårsdagen.

Jag valde att inte prova en femåring och en tioåring bredvid varandra av två skäl. Dels är det för mycket för mig att sänka två flaskor Samichlaus på en kväll (och även om jag ofta häller ut god öl i samband med provningar så drar jag gränsen vid att hälla ut lagrad Samichlaus). Dels tänker jag att skillnader som bara blir märkbara när man provar sida vid sida inte är så intressanta i praktiken utan då blir det mer av akademisk karaktär att hitta skillnader och likheter, vilket inte är så intressant för mig. Inte i det här fallet åtminstone.

Slutsatsen är alltså att lagrad Samichlaus är jäkligt gott både vid fem och tio års ålder.
Två släpp i tillfälligt sortiment har vi att vänta i januari. En amburanalagrad variant av Parabola, samarbetsöl mellan Hyllie, Stigbergets, Svartbergets och Ten Hands samt De Ranke HopHarvest är några av ölen vi har att se framemot. Listorna över släppen har ni här.

21 JANUARI TILLFÄLLIGT SORTIMENT
Allagash I Believe In Love, 10945, USA, 37,5 cl, 117,90 kr, 6 % - 672 st (Övrig syrlig öl)
Anchor Steam, 11429, USA, 35,5 cl, 24,90 kr, 4,9 % - 25000 st (California common)
Brehonbrewhouse Killany Red, 11646, Irland, 33 cl, 26,90 kr, 4,5 % - 24000 st (Irländsk ale)
Brouwerij De Plukker Keikoppenbier, 10990, Belgien, 33 cl, 29,90 kr, 6,1 % - 32000 st (Belgisk ljus ale)
Clown Shoes The Storyteller, 10866, USA, 56,8 cl (burk), 129 kr*, 10,5 % - 1000 st (Imperial porter & stout)
De Ranke HopHarvest, 10989, Belgien, 75 cl, 95 kr, 5,5 % - 1344 st (Belgisk ljus ale)
Flying Dog Raging Bitch Belgian IPA, 10916, USA, 35,5 cl, 25,90 kr, 8,3 % - 25000 st (IPA)
Firestone Walker Amburana Parabola, 10988, USA, 35,5 cl, 139 kr, 14,6 % -  st (Imperial porter & stout)
Gipsy Hill Outlooker, 86548, Storbritannien, 44 cl (burk), 64,90 kr*, 5,4 % - 40000 st (Övrig syrlig öl)
Hyllie, Stigbergets, Svartbergets, Ten Hands YOU BE ME & IBU, 10860, Sverige, 44 cl (burk), 49 kr*, 8 % - 7000 st (Imperial/Dubbel IPA)
Little Valley Organic and Vegan Northumbrian mixed pack, 10917, Storbritannien, 132 cl, 99,90 kr, 4,9 % - 7000 st (Blandning av olika öltyper)
Newbarns Plain Dark Beer, 10985, Storbritannien, 44 cl (burk), 93,80 kr*, 11 % - 1200 st (Imperial porter & stout)
Pearse Lyons Foxes Rock Red Ale, 11645, Irland, 50 cl, 32,90 kr, 4,5 % - 30000 st (Irländsk ale)
Piggy Brewing Azè Cabana, 11746, Frankrike, 44 cl (burk), 66,80 kr*, 9 % - 4000 st (New England IPA/Hazy IPA)
Proof Fantasy Van, 10910, USA, 35,5 cl (burk), 32,80 kr*, 7,2 % - 8000 st (Brown ale)
Råå von Pilsen, 31660, Sverige, 33 cl, 19,60 kr, 4,5 % - 20000 st (Pilsner - tjeckisk stil)
Stone IPA, 84392, USA, 35,5 cl (burk), 24,90 kr*, 6,9 % - 35000 st (IPA)
Svartbergets Fjällbryggeri Borderlines, 10883, Sverige, 33 cl (burk), 32,60 kr*, 6,5 % - 35000 st (New England IPA/Hazy IPA)
To Øl Whirl Champions, 10987, Danmark, 44 cl (burk), 49,90 kr*, 7,5 % - 15000 st (New England IPA/Hazy IPA)
Val-Dieu Excellence, 10998, Belgien, 75 cl, 289 kr, 12,9 % - 480 st (Abt & kvadrupel)

28 JANUARI TILLFÄLLIGT SORTIMENT
Baladin Xyauyu Fumé, 11657, Italien, 50 cl, 329,90 kr, 14 % - 400 st (Barley wine)
Boon Oude Geuze Black Label nr 6, 11774, Belgien, 75 cl, 99 kr, 7 % - 2400 st (Gueuze)
Cigar City Frost Proof, 10994, USA, 35,5 cl (burk), 23,90 kr*, 6 % - 24000 st (Witbier)
Delirium Black Bourbon Barrel Aged, 10819, Belgien, 75 cl, 269 kr, 11,5 % - 360 st (Belgisk mörk ale)
Delirium Blond Barrel Aged, 11673, Belgien, 75 cl, 269 kr, 11,5 % - 360 st (Belgisk ljus ale)
Egerer Gold Märzen, 11221, Tyskland, 50 cl, 27,90 kr, 5,5 % - 20000 st (Märzen & wienerlager)
Fuerst Wiacek Seascape DIPA, 10815, Tyskland, 44 cl (burk), 49,90 kr*, 8 % - 12000 st (Imperial/Dubbel IPA)
Råå #Nofilter, 12308, Sverige, 33 cl, 19,90 kr, 5 % - 40000 st (Zwickel, keller- & landbier)
Sanitas Lime Lager, 10877, USA, 35,5 cl (burk), 22,90 kr*, 5,5 % - 30000 st (Övrig öl)
Transient Comfort Object, 10830, Storbritannien, 44 cl (burk), 69,90 kr*, 8 % - 6072 st (Imperial/Dubbel IPA)


*Exkl pant

Bernard Kvasnicový Ležák är en fantastisk P11 som just nu finns i tillfälliga sortimentet. Precis som vanligt från Bernard är det bra drag i beskan men samtidigt väldigt väl sammanhållet. En fröjd att dricka!

Kvasnicový betyder ungefär jästig och jag tror att det traditionellt beskriver en öl där man tillsatt ny jäst eller möjligen färsk vört i ett sent skede, men idag används nog begreppet oftast för att markera ofiltrerad öl. När jag besökte just Bernard för några år sedan (länk) beskrev de dessa öl som kort och gott ofiltrerade så i detta fall är det så det definitivt så det används. Vid det besöket provade vi igenom i stort hela portföljen och just deras P11, både filtrerad och ofiltrerad, var favorit då så det är väldigt kul att den dyker upp på Systembolaget nu även om det bara är tillfälligt.

Ölet har en för Bernard typisk smakprofil med en ren maltprofil med fint djup och dekoktionsmäskningens underbara spår, tillsammans med örtig humlearom och en framhävd beska som samtidigt är väldigt behaglig. En P11, alltså ett öl med stamvörtstyrka på 11 grader Plato, har i sina bästa utföranden en perfekt balans mellan en pigg friskhet och en lagom fyllighet som ger ölet stadga men ändå stor klunkabilitet. Så är fallet här.

För mig är det här ett öl som nästan är trevligast att ha som sällskapsdryck men det gör sig såklart fint till mat också. Man får bara komma ihåg att det är en aning lättare och köra det till mat som också är lite lättare.

Man får pröjsa 25,90 kr för en halvliter av denna bärs, vilket ju är ungefär samma pris som för de andra Bernard som finns på Systembolaget.


Vilket glas som ger den bästa upplevelsen av ett öl är något som fascinerat mig länge och jag tänkte därför utforska vilka glas som är bäst för några av mina favoritöl. Först ut i den här serien är den fantastiska Saison Dupont som just har släppts på storflaska i fasta sortimentet och till den har jag valt ut fyra olika glas att prova ölet i.

Saison Dupont är sen länge ett favoritöl som levererar en perfekt och väldigt livlig blandning av fruktighet, brödighet och pepprighet som toppas med en lätt rivig beska. Fantastiskt måltidsöl dessutom! 

Eftersom jag råkar ha Duponts profilglas för Saison Dupont är det givet att ta med i den här uppställningen. Utöver det valde jag Spiegelaus tulpanglas Beer Tulip som är ett av de glas jag oftast dricker öl ur, glaset Sensorik från Sahm som jag gärna dricker belgisk ale ur och så Riedel Veritas Champagne som lite av en joker. På bilden är glasen från vänster räknat i ordningen Riedel Veritas Champagne, Spiegelau Beer Tulip, Duponts profilglas och Sensorik.

För att utföra testet har jag i samtliga glas hällt upp utan att vinkla glaset, med påfyllning efterhand tills jag nått den mängd jag tycker är lämplig för glaset. Hur mycket det är ser ni ju på bilden. Jag har provat ur varderas glas kort efter upphällning och igen när de stått en stund i glaset. En viktig del av hur ett glas påverkar intrycket är hur ölet rinner in i munnen och därför har jag förstås inte gurglat runt ölet utan bara druckit rätt upp och ner.

Något som märktes redan vid upphällning var att champagneglaset fylls av skum väldigt snabbt vilket gör det ganska opraktiskt till öl eftersom ölskum ligger kvar länge. Vid provning visade det sig också att det var alldeles för mycket kolsyra kvar för min smak, vilket gjorde det lite jobbigt att dricka. En joker som inte gick hem.

Duponts profilglas ger det mjukaste intrycket utan att för den sakens skull tappa den där härliga edgen som lyfter Dupont till en toppsaison. Direkt efter upphällning noterar jag särskilt att fruktigheten lyfts fram fint av glaset samtidigt som det är ett balanserat intryck. Efter lite väntan är fruktigheten inte lika tydligt lyft men balansen kvarstår. 

Sensorik och Spiegelaus tulpanglas ger ganska lika intryck, där båda ger lite mer riv i smaken och mindre fruktighet jämfört med profilglaset. Spiegelaus glas vinner över tid då det ger trevligare intryck när ölet stått en stund i glasen. Det glaset har också tunnare gods vilket jag tycker ger en trevligare känsla både för att hålla i glaset och att dricka ur det, fast om man föredrar tunt eller tjockt gods är väl lite av en smaksak.

För mig är profilglaset vinnare. Det är behagligt att både hålla i och dricka ur samt ger en väldigt bra upplevelse av ölet. Jag tror att en vinnande aspekt för mig är att det också är det glas där mest kolsyra har slagits ut. Saison Dupont har mycket kolsyra och det är en viktig del av upplevelsen men i de andra glasen blir lite för mycket kolsyra kvar trots hård hällning. Spiegelaus tulpanglas kommer på en mycket god andraplats. 

Thomas Hardy's Ale gjorde en omstart 2015 och det är med spänning jag väntat på att se om den nya produktionen kommer kunna matcha den tidigare. Det krävs nämligen lite ålder för att visa dess verkliga potential. Nu med sex års ålder har det börjat hända grejer och det börjar bli ett trevligt barley wine att dricka även om det behöver ytterligare tid för att visa allt vad den kan.

För tre år sedan stämde jag av utvecklingen första gången (länk) och då var det som väntat fortfarande mycket ungt. Då blev planen att vänta tre år till och sen titta till igen. Där är jag alltså nu.

Sex års lagring är i min mening för mycket för de flesta öl, även om man bara kikar på de som passar att lagra, men för denna barley wine på 11,7 % som är gjord för lagring är det snarare ett minimum för vad som behövs för att börja göra ölet rättvisa. För tre år sedan kallade jag det för ett hyggligt barley wine med vissa kolatoner och lätt fruktighet men som saknar djup och mognad. Jag noterade också att det inte var särskilt sött eller fylligt.

Nu har det fått både djup och fyllighet och i smaken finns rikligt med kolatoner, tillsammans med tydliga toner av torkad frukt och råsocker. Inte mycket skvallrar om att dess alkoholstyrka är tvåsiffrig med god marginal, knappt ens någon värmande känsla i svalget.

Ändå finns en tydlig känsla om att det finns mer som ligger och väntar. Det saknas ännu den där mognade elegansen som man önskar, men det finns också en struktur i ölet som lovar att det håller för fortsatt lagring som kan locka fram den mognaden.

Så även om det här börjar bli trevligt att dricka nu kommer jag hålla på mina kvarvarande flaskor ytterligare några år. Den här gången väntar jag dock inte tre år till nästa, utan ett eller två år. Det är nu det börjar bli intressant att följa det här ölets utveckling lite närmare.

Oppigårds Golden Ale är en trotjänare bland svensk hantverksöl och i år har den funnits i 15 år. Oppigårds har gjort en kraftigare jubileumsutgåva av denna öl som släpps på storflaska på Systembolaget nu på fredag, men jag vill passa på att lyfta fram den vanliga Golden Ale. Det är ett fantastiskt öl i sin enkelhet och som jag gärna vänder mig till när jag vill dricka öl till maten.

När den kom var den bland de tidigare svenska ale att använda amerikansk humle. För många som började nosa på lite nya ölsorter under 00-talet var det nog en av de första kontakterna med moderna humlesorter. Redan 2006 kom den i Systembolagets fasta sortiment och har bott där sen dess, och där har den varit en av Oppigårds storsäljare i många år. Det är ingen överdrift att säga att den har har varit ett öl som lagt grunden till deras framgång.

Golden Ale är egentligen en ganska enkel historia, brygd på pale ale-malt och ljus karamellmalt samt humlad med East Kent Golding och Cascade, men den har också sin styrka i den enkelheten. Den har lite härlig stuns i smaken och en ganska tydlig beska men känns ändå balanserad och framförallt väl sammanhållen. Och som sagt, ganska enkel och mycket välgjord.

Det är också det som gör den så lättarbetad i matsammanhang. Det finns lite maltkropp som står upp mot maten och kan möta lite stekytor, samt en beska som friskar upp vilket inte ska underskattas. Det är kanske inte den där typen av öl som ger fyrverkerier i matkombinationerna utan mer av en arbetshäst som är en härlig måltidsdryck till en bred samling av maträtter. 

Min första kontakt med den var i slutet av 00-talet och jag minns tydligt att det var till en middag, och det var kärlek vid första klunken. Visst har jag glömt av den i perioder då det fokuserats mycket på att prova nya öl eller djupdyka i någon öltyp men jag har alltid återkommit till den. En riktig trotjänare, även om den ibland lever ett liv lite utanför ölets mediabrus.

Man får ge 22 kronor jämnt för en flarra på 33 cl och den finns på hyllan i typ samtliga Systembolagsbutiker. Väl värt!