I veckan kommer det lite nya öl i fasta sortimentet och det är framförallt en trio från Sigtuna, To Øl och Clown Shoes som imponerar. Humle, surt och humle. Dessutom två trevliga alkoholfria öl. Här är snabbrecensionerna på alla ölnyheter i fasta sortimentet. 


[Namn]
[Art.nr., Ursprung, Volym, Pris, Alkoholhalt, Modul - Beställt antal]
[Mitt omdöme]
[Datummärkning (om det fanns någon läsbar på provflaskan)]


Mikkeller Ich Bin Berliner Weisse
1943, Int. märke, 33 cl, 16,90 kr, 0,1 %
Syrlig och något söt öl med viss vörtkaraktär. En lätt laktokaraktär finns där. Å ena sidan märks det ganska tydligt att det är en alkoholfri öl på den vörtiga söta smaken, å andra sidan döljer den syrliga karaktären det bättre än i andra alkoholfria öl samt att den får en fin fyllighet.

Backyard Brew Hi-Wheeler
1981, Sverige, 33 cl, 12,40 kr, 0,5 %
Brödig och något humlearomatisk med fin balans. Ett uns av metallsmak i avslutningen är lite störande men överlag en väldigt bra alkoholfri öl.
Bäst före: 08 DEC 16

Feldschlößchen Pilsner
1324, Tyskland, 33 cl (burk), 11,90 kr*, 4,9 %
Brödig med försiktig humlearom. Något söt vilket tillsammans med en avvaktande beska gör att den känns lite mesig för en tysk pils.
Bäst före: 2017-06-18

Coppersmith's The Pawns Pilsener Non-Gluten
1362, Sverige, 33 cl (burk), 19,90 kr, 5,2 %
Frisk och mycket humlearomatisk arom, dock med lite gröna toner. Smaken är något tunn och råfrukten märks av något. Stor beska. En av de bättre glutenfria öl jag har provat trots allt.
Bäst före: 25 NOV 16

Riegele Commerzienrat Privat
1334, Tyskland, 33 cl, 14,90 kr, 5,2 %
Bröd och spannmål, något "rå" i smaken och med lite mer sötma än jag vad jag tycker passar. Höig humlearom och medelbeska.
Bäst före: 050417

Litovel Classic
1354, Tjeckien, 33 cl, 9,90 kr*, 4 %
Smörig doft med smörkola i smaken samt lättare brödtoner. Försiktig humlearom men fin beska. Lite för smörigt.
Bäst före: 260417

Coppersmith's Saison Ekologisk
1541, Sverige, 33 cl, 27,90 kr, 5,2 %
Fruktig och kryddig saison med bubbelgum och lätt pepprighet i avslutningen. Mild humlearom. Enkel men bra saison.

To Øl Berliner Vice
11468, Danmark/Belgien, 33 cl, 21,90 kr, 3,8 %
Fruktigt syrlig med smak av syrliga apelsinskal. En lätt bitterhet ger balans och bredd i smaken utan att krocka med syran. Väldigt drickbart och väldigt bra!
Bäst före: 201116

Mikkeller Hva Såå?!
1681, Danmark/Belgien, 33 cl, 27,90 kr, 6,8 %
En Orvalklon som är en krona dyrare än Orval men inte lika bra. Brettad öl, visst, men inte med samma fina fruktighet och härlig blommighet som Orval.

Tuatara APA
1209, Nya Zeeland, 33 cl, 27,90 kr, 5,8 %
Fruktiga men lite trötta humlearomer och något knäckig maltkropp. Beskan krockar väl lite med knäckiga tonerna för mina smaklökar.
Bäst före: 17/11/16

Clown Shoes American Monastic
1605, USA, 35,5 cl, 31,90 kr, 7 %
Ett mycket fint möte mellan belgofruktiga estrar och humlens fruktiga aromer skapar en bred fruktighet som får ta mycket plats. Riktigt bra!
Bäst före: 25/03/2017

Sigtuna Jumbo DIPA
1205, Sverige, 33 cl, 25,90 kr, 8 %
Diesel möter exotisk frukt. Mycket humle är det i vart fall, med en betydligt fräschare känsla än vad man blivit van vid från Sigtuna. Ren och enkel maltkropp som inte ställer sig i vägen. Riktigt bra!
Bäst före: 12-02-2017

Garage Project Kiwi Hop Mixed Can Pack - (tillfälligt?) säljstoppad pga felaktigt märkesprov
1437, Nya Zeeland, 132 cl, 95,60 kr*, 4,8-8 %
 -Hakituri Pilsner, 5,4 %
 -Hāpi Daze, 4,6 %
 -Hops on Pointe Champagne Pilsner, 6,7 %
 -Pernicious Weed, 8 %



Följande öl har kvalat in till fast sortiment
Braköl
89370, Sverige, 33 cl, 33 cl, 24,80 kr, 5 %
Låt mig uttrycka mig såhär: Det här har sålt in på namn, och namn bara (om nu någon misstänkt något annat). Låg kvalitet på denna lager. För 15 kr mindre kan man få något så mycket bättre.

S:t Eriks Lager
89497, Sverige, 33 cl, 19,90 kr*, 5,6 %
Enkel, lätt och ren bas utan djup med vissa humletoner men också lite grön smak. Nja...

Ballast Point Grapefruit Sculpin IPA
88418, USA, 35,5 cl, 36,90 kr, 7 %
Något syntetiska, dock inte alltför tydliga, toner av röd grapefrukt mixat med barriga humletoner och sockerkakskropp. Ganska hög beska som påminner om det vita mellan skalet och fruktköttet i citrusfrukter. Jag skulle ha svårt att få i mig mer än några munnar.

Rådanäs IPA
88112, Sverige, 33 cl, 27,90 kr, 6,6 %
Balanserat humlefruktig men också med störande klorofylltoner. Utan dem kunde det varit rätt så bra men de stör alltför mycket.

Den kringturnerade kulturfestivalen Brooklyn Mash är tillbaka i Stockholm i år igen och det är en här helgen det smäller. Två matevent, en gratis konsert och en kvartersfestival är årets event. Det tjuvstartade lite redan i dagarna med några mindre privata event som gav en försmak på helgens festligheter.

Till kvällen anordnas det en fyrarättersmiddag på Nya Carnegiebryggeriet med mat signerad Andrew Gerson och självklart med öl från både Brooklyn och värdbryggeriet. Jag får återkomma till den, men jag ser redan nu framemot att prova deras mangosuris igen. Den var nämligen med på en miniprovning med fyra fatlagrade öl som hölls tidigare i veckan och var den provningens starkast lysande stjärna med riktigt fina frukttoner och balanserad syrlighet. Just nu är det en ghost bottle men det verkar som den hör till ett av de mer lyckade experimenten som kommer göras för en kommersiell lansering.


En liten smygtitt på Andrews matlagning blev det igår på Beer Mansion där han serverade en liten aptitretare med räkor. Det speciella med den var att den lades upp direkt i handen, med fin uppläggning och allt. Först torkades handen av med ett citrus- och örtvatten, sen lades själva räkorna upp, toppades med hackade pistaschnötter och lite basilika och som avslutning sprayades lite citronjuice över handen. Den lilla munsbiten matchades mycket fint med Brooklyn Sorachi Ace.


Mer mat blir det på söndag då Andrew Gerson åter ställer sig på Nya Carnegiebryggeriet, men då får besökarna laga maten själv. Det blir nämligen lite matlagningsskola, med öl till dessutom. Sen får man såklart äta upp maten när den är klar. Det här är en riktigt intressant variant på ett öl-och-mat-event som jag grämer mig ordentligt för att jag inte kommer kunna gå på. Det är redan slutsålt, men jag hoppas verkligen att fler tar efter och gör liknande grejer framöver.


Under Beer Mansion serverades också två öldrinkar, dels en romdrink med Brooklyn Lager och dels en bourbondrink med K is for Kriek. Särskilt den senare, Kriek Cobbler, var mycket lyckad där körsbär, citrus och bourbon möttes. De gav inte ut något recept, men på ett ungefär var det en skiva citron, en skiva apelsin, en bit persika och ett körsbär som muddlades i glaset som sedan fylldes med is, en fyra bourbon och en sexa kriek. Definitivt något att ta inspiration av!

Under lördagen anordnas också en gratis konsert på Debaser Medis med bland annat Highasakite och Maria Andersson.

Mer info och biljetter/OSA till helgens event hittar man på http://brooklynbrewerymash.com/stockholm
I junis enda småpartisläpp kommer det få dyrgripar (bara en öl över 100 kr) och många somriga öl till lite mer plånboksvänliga priser. Flera olika typer av härliga frukt- och suröl, inte en enda imperial stout och så en pilsner i toppklass. Här är snabbrecensionerna på ölen i släppet.


[Namn]
[Art.nr., Ursprung, Volym, Pris, Alkoholhalt, Modul - Beställt antal]
[Mitt omdöme]
[Datummärkning (om det fanns någon läsbar på provflaskan)]


Stockholm Brewing HallonSour
11644, Sverige, 33 cl, 34,90 kr, 4,1 %, T5 - 10000 st
Rejält med färska, sura hallon i doften, liksom i smaken. Ganska kraftig syra utan att den på något sätt blir obehaglig. Hallonsmakerna kompletteras av citrus och en lätt laktoton. [Provad inför majsläppen.]

Nils Oscar Södermalmspilsner
11327, Sverige, 50 cl, 29,90 kr, 5 %, T5 - 20000 st
Höig och något kryddig doft. Smaken är nyanserat brödig med höiga toner, torr avslutning och mycket fin beska. Riktigt bra pilsner!

Dugges/Stillwater Tropic Sunrise
11302, Sverige/USA, 33 cl, 33,70 kr, 4,5 %, T5 - 20000 st
Mycket fruktig, smått syntetisk doft med toner av framförallt ananas och lite mango. Hallon ligger mycket lätt i bakgrunden. Syrlig utan någon bredare karaktär. Enkla och rättframma smaker. Gillade man Tropic Thunder lär det här också gå ner.

To Øl Tangerine Cream
11667, Int. märke, 33 cl, 36,90 kr, 4,5 %, T5 - 11040 st
Lätt syrlig med sötsyrliga citrustoner och lätta humletoner. Ganska enkelspårig då citrusen tar över trots att dess smak inte är särskilt stark.

Nya Carnegiebryggeriet Newton
11316, Sverige, 75 cl, 89 kr, 6 %, T7 - 1000 st
Syrlig med fräscha toner av grönt äpple. Ganska lätt i smaken, vilket blir friskt snarare än att kännas tunt. Inte så värst komplex men äppeltonerna har viss bredd.
Bäst före: 08022019

Avery Liliko'i Kepolo
11202, USA, 35,5 cl, 39,90 kr*, 5,4 %, T5 - 12000 st
Mycket fruktig med härligt juicig passionsfruktssmak. Det kompletteras av lätta kryddiga toner och lite, lite smak av vete. Somrigt så det förslår!

Tempel/Yria Rio Rojo
11542, Sverige/Spanien, 33 cl, 37,90 kr, 4,9 %, T6 - 1728 st
Mycket syrlig med lätta bäriga toner och något sträva drag. Bra men inte det bästa Tempel har gjort.
Bäst före: 2017-01-01 (b1)

Haandbryggeriet Fyr & Flamme
11632, Norge, 50 cl, 42,90 kr, 6,5 %, T5 - 10008 st
Humlig inledningsvis men det dröjer inte länge innan en plastig smak dyker upp tillsammans med en stickande beska. Provade om från en ny flaska som hade samma fel.
Bäst före: 14.06.2017

Innis & Gunn Vintage
11014, Storbritannien, 50 cl, 99 kr, 7,7 %, T6 - 6000 st
Söta toner av torkad mörkt frukt och nougat blandat med en spritig bourbonsmak. Ganska udda och väldigt annorlunda mot andra I&G.

Buxton Dubbel
16024, Storbritannien, 33 cl, 35,90 kr, 7 %, T6 - 3000 st
Oren smak med lätta plastiga toner som döljer mycket av dubbelkaraktären. Provade om från en ny flaska som hade samma fel.
Buteljerad: 5FEB16

Sixpoint Hi-Res
11469, USA, 35,5 cl, 29,90 kr*, 10,5 %, T5 - 9360 st
Mycket humlig och mycket maltig smak, vad jag skulle kalla för en trippel-IPA. Frisk fruktighet och tung maltighet. Rätt smarrigt!
Bäst före: 19AUG2016

Avery Anniversary Twenty Three
11493, USA, 65 cl, 109,90 kr, 7,9 %, T6 - 2100 st
Spännande smak som först är fruktig för att sedan bli syrligt och till sist jordigt och stalligt. Dessutom en underliggande smak av nougat och torkad frukt.

Weird Beard/Electric Nurse Bearded Nurse Barley Wine
11813, Storbritannien/Sverige, 33 cl, 49,50 kr, 10,2 %, T7 - 960 st
Tungt maltig med lätt eldiga toner, mycket brittisk humle och kolasmak. Något ung och obalanserad nu men som den klassiskt brittiska barley wine den är gissar jag att den är designad för att lagras och drickas först om några år.
Bäst före: Jan-19


Följande öl släpps i T7 men var inte med på skribentprovningen:
Tempel Wildebeest, 11481, Sverige, 33 cl, 37,90 kr, 5,5 % - 960 st

Wildebeest har jag provat tidigare och var då imponerad av den fina bäriga smaken.

I samband med CBC ordnades också ett Sour & Bitter igen, med bittra öl från Pizza Port och sura öl från J Wakefield. Hela eventet var något av ett ordnat kaos på det där lite sköna men också lite jobbiga danska viset. Även med lite tid att smälta intrycken är det svårt för mig att säga om jag är nöjd med kvällen eller inte.

Jag missade de tidigare Sour & Bitter som har varit så jag har ingen personlig erfarenhet att jämföra med men jag har förstått att uppläggen har varierat något mellan gångerna. Den här gången var det en ganska ostrukturerad historia där man själv beställde den öl man ville ha över en provisorisk bardisk medan maten ställdes fram i omgångar vid köksbänken för egen hämtning. Några sittplatser fanns det egentligen inte och endast några få ståbord.

Några särskilda öl-och-mat-matchningar var det inte riktigt heller, utan när varje rätt presenterades nämndes vilka typer av öl som de tyckte passade bäst till maten. Jag förstår att de ville göra något annorlunda med mer frihet för besökaren att själv utforska olika möjligheter, men jag hade lite svårt att ta till mig just den aspekten. Å andra sidan uppskattade jag möjligheten att prova fler öl än 1-2 per maträtt.

Ölmässigt var det väl godkänt med flera riktigt bra öl. Utöver ett gäng fatöl vardera från Pizza Port och J Wakefield samt en flasköl från den senare fanns också möjlighet att prova 3 Fonteinen Framboos från både 2011 och 2014. Utöver de två öl som ingick i middagspriset kostade de flesta 25-30 danska kroner per glas och för det fick man mycket kvalitet. Jag har haft blandade erfarenheter från båda bryggerier men den här kvällen var allt från det bättre spektrat.

Matmässigt var det godkänt med visst beröm. En biljett kostade visserligen bara 500 danska kroner, eller omkring 630 svenska kronor, där det alltså ingick två öl, så frågan är hur mycket man egentligen kan förvänta sig. Även om maten var vällagad var nämligen varken smakkombinationerna eller texturerna något som stack ut. Dessutom i ganska små portioner och med ganska lång tid mellan rätterna.

Jag tror helt enkelt att jag hade föredragit att gå på ett event med bara ölen.
I juni kommer det bara ett småpartisläpp men det kommer å andra sidan också nya öl i fasta sortimentet att sörpla på i sommar. Mikkellers alkoholfria berliner weisse är kanske en av de mest intressanta ölen som kommer till fasta sortimentet men det finns också annat riktigt gott i form av exempelvis Clown Shoes Monastic. Det enda småpartisläppet kan man också leva på ett tag med öl som den fantastiska Nils Oscar Södermalmspilsner.

Den stora listan över kommande släpp är förstås också uppdaterad.

1 JUNI FASTA SORTIMENTET
Backyard Brew Hi-Wheeler, 1981, Sverige, 33 cl, 12,40 kr, 0,5 %
Clown Shoes Monastic, 1605, USA, 35,5 cl, 31,90 kr, 7 %
Coppersmith's Saison Ekologisk, 1541, Sverige, 33 cl, 27,90 kr, 5,2 %
Coppersmith's The Pawns Pilsener Non-Gluten, 1362, Sverige, 33 cl (burk), 19,90 kr, 5,2 %
Feldschlößchen Pilsner, 1324, Tyskland, 33 cl, 11,90 kr*, 4,9 %
Garage Project Kiwi Hop Mixed Can Pack, 1437, Nya Zeeland, 132 cl, 95,60 kr*
 -Hakituri Pilsner, 5,4 %
 -Hāpi Daze, 4,6 %
 -Hops on Pointe Champagne Pilsner, 6,7 %
 -Pernicious Weed, 8 %
Litovel Classic, 1354, Tjeckien, 33 cl, 9,90 kr*, 4 %
Mikkeller Ich Bin Berliner Weisse, 1943, Int. märke, 33 cl, 16,90 kr, 0,1 %
Mikkeller Hva Såå?!, 1681, Danmark/Belgien, 33 cl, 27,90 kr, 6,8 %
Riegele Commerzienrat Privat, 1334, Tyskland, 33 cl, 14,90 kr, 5,2 %
Sigtuna Jumbo DIPA, 1205, Sverige, 33 cl, 25,90 kr, 8 %
To Øl Berliner Vice, 11468, Danmark/Belgien, 33 cl, 21,90 kr, 3,8 %
Tuatara APA, 1209, Nya Zeeland, 33 cl, 27,90 kr, 5,8 %

1 JUNI KVAL FRÅN BESTÄLLNINGSSORTIMENTET
Ballast Point Grapefruit Sculpin IPA, 88418, USA, 35,5 cl, 36,90 kr, 7 %
Braköl, 89370, Sverige, 33 cl, 33 cl, 24,80 kr, 5 %
Rådanäs IPA, 88112, Sverige, 33 cl, 27,90 kr, 6,6 %
S:t Eriks Lager, 89497, Sverige, 33 cl, 19,90 kr*, 5,6 %

3 JUNI SMÅ PARTIER
T5
Avery Liliko'i Kepolo, 11202, USA, 35,5 cl, 39,90 kr*, 5,4 % - 12000 st
Dugges/Stillwater Tropic Sunrise, 11302, Sverige/USA, 33 cl, 33,70 kr, 4,5 % - 20000 st
Haandbryggeriet Fyr & Flamme, 11632, Norge, 50 cl, 42,90 kr, 6,5 % - 10008 st
Nils Oscar Södermalmspilsner, 11327, Sverige, 50 cl, 29,90 kr, 5 % - 20000 st
Sixpoint Hi-Res, 11469, USA, 35,5 cl, 29,90 kr*, 10,5 % - 9360 st
Stockholm Brewing HallonSour, 11644, Sverige, 33 cl, 34,90 kr, 4,1 % - 10000 st
To Øl Tangerine Cream, 11667, Int. märke, 33 cl, 36,90 kr, 4,5 % - 11040 st

T6
Avery Anniversary Twenty Three, 11493, USA, 65 cl, 109,90 kr, 7,9 % - 2100 st
Buxton Dubbel, 16024, Storbritannien, 33 cl, 35,90 kr, 7 % - 3000 st
Innis & Gunn Vintage, 11014, Storbritannien, 50 cl, 99 kr, 7,7 % - 6000 st
Tempel/Yria Rio Rojo, 11542, Sverige/Spanien, 33 cl, 37,90 kr, 4,9 % - 1728 st

T7
Nya Carnegiebryggeriet Newton, 11316, Sverige, 75 cl, 89 kr, 6 % - 1000 st
Tempel Wildebeest, 11481, Sverige, 33 cl, 37,90 kr, 5,5 % - 960 st
Weird Beard/Electric Nurse Bearded Nurse Barley Wine, 11813, Storbritannien/Sverige, 33 cl, 49,50 kr, 10,2 % - 960 st

Årets Copenhagen Beer Celebration, norra Europas nördigaste ölevent, kom och gick under förra helgen. Nya lokaler tillät såväl fler utställande bryggerier som fler besökare, något som i kombination med tidigare års erfarenheter skapade viss oro på förhand bland fansen men som tur var visade det sig vara helt obefogat. Istället har det av många utropats av många som det bästa CBC hittills.

De nya lokalerna, Öksnehallen i Ködbyen, är betydligt mer centrala än tidigare så istället för en busstur till Spartahallen kunde besökare promenera från Köpenhamns centralstation eller från något av de många hotellen i närområdet. Med fler restauranger och för den delen också fler barer i området fanns mycket mer att göra i pauserna mellan passen. Kanske bäst av allt var ju förstås att lokalen är större vilket tillät så pass många besökare att det inte ens blev slutsålt. Jag besökte bara första passet på fredagen, som det verkar ha varit minst/färst förköpsbiljetter sålda till.


Det blev visserligen viss trängsel ändå men inget oöverkomligt vad det gällde att ta sig runt i lokalen. Värmen och den dåliga luften som uppstod, särskilt vid den inre väggen, var lite värre. Det som folk oroat sig mest för på förhand, nämligen att mycket öl skulle ta slut, var det däremot inga problem med. Ett fåtal öl tog visserligen slut framåt slutet av passet men det rådda knappast någon öltorka. Det var som väntat en lång kö till Hill Farmstead men trots det tog deras öl inte slut och en bit in i passet var kön försvunnen så att man utan att vänta kunde prova deras öl. 

Även Omnipollo, Cigar City och The Rare Barrel hade köer under stora delar av passet, medan jag aldrig såg de köer jag förväntat mig hos utställare som Bokkereyder, Sante Adairius, Side Project eller Casey. Allt blir inte alltid som man tror.

Med så många utställare hade jag aldrig en tanke på att prova allt som fanns på plats utan koncentrerade mig på de bryggerier som var nya för mig. Bokkereyder levde upp till alla mina förväntningar med fantastiska fruktlambic. Å ena sidan skulle deras öl vara mycket intressanta att prova bredvid de bästa kommersiella exemplen. Å andra sidan kanske de var lite för unika för att det skulle vara riktigt meningsfullt med en sådan jämförelse.


Caseys och Sante Adairius öl var bra men inte alls så bra som jag hade förväntat mig. Med bara två provade öl från vardera är det svårt att säga om jag hade för höga förväntningar eller om det bara är bland deras andra öl man hittar de riktiga godbitarna. Faction infriade däremot förväntningarna med två riktigt bra humlestinna öl.

Festivalens (eller snarare passets) bästa bryggeri, bland de jag provade något från, var utan tvekan Side Project. Har provat lite från dem tidigare och då las ribban riktigt högt. Nu klarade de den höjden på första försöket. Riktigt bra öl med bred och intressant smakbild.

Pluspoäng till festivalorganisationen för de smidiga utdelade lapparna med karta på ena sidan och bryggerilista på andra sidan. Fast till nästa år hoppas jag de gör bryggerilistan i alfabetisk ordning så blir det lättare att hitta dit man vill. Och om bryggeriskyltarna hänger ner från taket istället för att stå på bardiskarna blir det lättare att hitta rätt bland de på håll väldigt anonyma montrarna.

Mina fötter längtade efter den gamla lokalens gympasalsgolv efter några timmar på stenplattegolvet, men som en av arrangörerna sa, det vore väl strängt att klaga på en sån sak.

Någon gång i min ungdom blev wokpannan årets julklapp och att woka sysslade alla svenssonfamiljer med under hela 90-talet kändes det som. Sen dog det ut lite men egentligen finns det ingen anledning att låta wokpanna bli stående längst in i skåpet. Särskilt inte som en god wok är fantastiskt gott ihop med en bra saison!

Nu smakar ju inte all wok likadant förstås, men just den enkla och fräscha wok jag slängde ihop ikväll var helt perfekt att matcha med en Saison de Dottignies från De Ranke som jag rekommenderade i samband med att den släpptes på Systembolaget för några veckor sen.

Min wok var som följer:
400 g lövbiff
½ dl farinsocker
½ dl soja
½ dl vitvinsvinäger
2-3 cm ingefära, hackad
1 vitlöksklyfta
2 msk maizena

4-5 salladslökar
1 röd chili
Två nävar sockerärtor

Strimla lövbiffen. Gör en marinad på socker, soja, vinäger, ingefära, vitlök och maizena. Lägg i köttet och låt det stå medan du skivar salladslökar och chili. Hetta upp olja i en wokpanna och fräs sockerärtorna. Ta ur och lätt åt sidan. Fräs sedan köttet, löken och chilin tillsammans, en tredjedel i taget. Häll i mer olja mellan varven vid behov. Lägg sedan i allt i wokpannan igen tillsammans med överbliven marinad och de frästa sockerärtorna. Koka ihop i 1-2 minuter. Servera med ris eller nudlar.

Saisonen smakar alldeles extra fräscht tillsammans med denna rätt och de peppriga tonerna binder obevekligt ihop smakerna. I all sin enkelhet är det helt fantastiskt, och sådär lagom vårigt. Rekommenderas!

PS. När du ändå är och handlar lövbiff, passa på att köpa ett större paket och använd andra halvan av paketet till min lyxiga skomakarlåda.

PPS. Jag har i efterhand googlat fram att wokpannan var årets julklapp 1990. Julen 1990 var jag 2,5 år gammal så att den blev årets julklapp i min ungdom kan ha varit att töja på sanningen något.