Stilla veckan är här och hög tid att testa årets påsköl. Det är idel klassiska stilar och många godsaker för min gom. Inte så spännande om man är torsk på humle och haze, men desto roligare om man gillar maltiga skapelser med lätt rostade toner. Här är mitt test av årets påsköl.

Nedan följer mina noter på ölen som släpps men för att sammanfatta har jag hittat favoriter från Nynäshamn, Jämtlands, Oppigårds, Ocean, Nääs och Ängöl. Det finns gott om godsaker att välja till påskhelgen alltså.


Gotlands Bryggeri Wisby Påsköl
1390, Sverige, 33 cl, 20,90 kr, 6 % (Mörk lager)
Fyllig, något söt smak med lätt rostade toner men också med lite alkoholstick. Lite kvalmig.

Jämtlands Påskebrygd
1338, Sverige, 33 cl, 21,80 kr, 4,5 % (Brown ale)
Mjuk maltig smak med toner av kolakakor, rostat bröd och örtig humle. Välbalanserat och rinner ner tämligen enkelt.

Jämtlands Påsköl
1385, Sverige, 33 cl, 22,90 kr, 6 % (Ale oklassificerat)
Kolakakor, karamell och höstlöv i en harmonisk blandning. Lätt sötma och en mild men lång beska. Väl sammanhållet. Gott!

Mariestads Påskbrygd Alkoholfri
11940, Sverige, 33 cl, 13,90 kr, 0,3 % (Alkoholfri Mellanmörk lager)
Mellanrostad smak med toner av nötter och stekyta. Mycket fin fyllighet för en alkoholfri öl samtidigt som den inte alls är söt, snarare kommer en mycket lätt syrlighet fram i avsaknaden av sötma. Fint alkoholfritt alternativ. 




Mariestads Påsköl
1315, Sverige, 50 cl, 19,90 kr*, 5,8 % (Mörk lager)
Mellanrostad smak med toner av nötter och stekyta även här, men förstås med mer fyllighet och mer maltsötma än i den alkoholfria varianten. Lite mer humlebeska också och överlag ganska väl sammanhållna smaker men är något lite fadd och lyfter därför inte riktigt.

Nils Oscar Alkoholfri Påsköl
11998, Sverige, 33 cl, 15,90 kr, 0,4 % (Alkoholfri Brown ale)
Toner av rostat bröd, rörsocker och en mycket lätt fruktighet. Anar jag en ton av lakrits? Mild sötma och bra fyllighet. Bra alkoholfritt alternativ!

Nils Oscar Påsköl
11215, Sverige, 33 cl, 19,80 kr, 5,2 % (Märzen & wienerlager)
Toner av rostat bröd och med en viss fruktighet som är oväntad för stilen. Toner av rörsocker och mycket milda humletoner. Ett lätt alkoholstick drar ner det lite.

Nynäshamn Pumpviken Påsköl
1341, Sverige, 50 cl, 30,50 kr, 5,8 % (Mild)
Nyanserad, maltig smak med mjukt rostade toner, drag av kola, mild fruktig ton och örtiga drag av humle. Förtjusande maltigt öl, mycket njutbart.



Nääs Mörk Lager Påsköl
11508, Sverige, 33 cl, 19,80 kr, 5,3 % (Dunkel)
Maltig smak med toner av karamell, rostat bröd och lite choklad. Fin fyllighet samtidigt som det finns en avslutande fräschör. Det finns en liten sötma som spelar bra med de maltiga tonerna och som sedan balanseras av en mild, örtig beska. Trevligt!

Ocean Mild Påsk
11562, Sverige, 50 cl, 29,30 kr, 4,5 % (Mild)
Fruktig och lite rostad smak med drag av knäckebröd och svarta vinbär, som följs av en tydlig och behaglig tobakston. Tyvärr en något tunn topp, men ändå mycket gott.

Ocean Påsköl Eko
11585, Sverige, 50 cl, 29,30 kr, 4,6 % (Engelsk pale ale & bitter)
Knäckebröd, rostat bröd och marmeladfruktigt. Mycket typisk brittisk karaktär och väldigt välbalanserat. Smaskigt!

Oppigårds Easter Ale
1374, Sverige, 50 cl, 28,90 kr, 5,3 % (Brown ale)
Frisk med nyanserade citrustoner som spelar mot milda toner av karamell och en hel del rostat bröd. Beskan känns pigg men tar inte över. Charmigt!

Ängöl Jenny Nyströms Påskbrygd
11789, Sverige, 33 cl, 19,80 kr, 4,5 % (Amber ale)
Mustig, fyllig smak med skön maltighet med mycket nyanser av rostat bröd och kola. Mild, passande sötma som möts upp av en tydlig, ren beska med lite örtiga toner. Mycket bra!


Följande två öl finns också med bland årets påsköl men jag har tyvärr inte fått tag på dem för att prova:
Brygghuset Finn Easter Weisse, 11556, Sverige, 33 cl, 23,10 kr, 6,5 % (Weizenbock)
Nils Oscar Biére de Påsk, 11762, Sverige, 33 cl, 22,90 kr, 6,8 % (Dubbel)

Förutom dessa 15 öl som släppts nationellt finns det också en uppsjö av påsköl i det lokala sortimentet. Jag har inte testat några av dem, men spana för all del in dem och se om det är något som verkar passa dig. Där finns också en större bredd på stilar.

Systembolagspremiär för Lambiek Fabriek, Saison Dupont på storflaska, Harviestoun Ola Dubh och klassiska IPAn Titan från Great Divide är några av alla roliga öl som släpps på Systembolaget i april. Hela listan på aprilnyheterna har ni här. Vilka öl ser du mest framemot?

Observera att släppet den 7 april alltså är en onsdag istället för de vanliga tisdagarna. Det här är ett undantag som görs i samband med att det är påskhelg precis innan.


7 APRIL TILLFÄLLIGT SORTIMENT
Alefarm Saturated IPA, 11807, Danmark, 44 cl (burk), 43,90 kr*, 6 % - 10368 st (IPA)
Beerbliotek We don't count sequentially, 14010, Sverige, 33 cl (burk), 100 kr*, 18 % - 1080 st (Barley wine)
Buxton Petrosian Scotch Barrel Aged Imperial Stout, 14013, Storbritannien, 33 cl (burk), 99,90 kr*, 16,5 % - 1200 st (Imperial porter & stout)
Great Divide Maple Pecan Yeti, 14015, USA, 56,8 cl (burk), 114,90 kr*, 9,5 % - 3000 st (Imperial porter & stout)
Lambiek Fabriek Muscar-Elle Juicy & Wild, 11796, Belgien, 75 cl, 139,30 kr, 8,8 % - 1014 st (Frukt- & bärlambic)
Lambiek Fabriek Organic Geuze Natur-Elle, 14016, Belgien, 75 cl, 134,20 kr, 6,2 % - 1014 st (Gueuze)
Lervig Original Sin, 11506, Norge, 33 cl (burk), 59,90 kr*, 13,5 % - 9600 st (Imperial porter & stout)
Modern Times Black House Coffee Stout, 14014, USA, 47,3 cl (burk), 46,90 kr*, 5,8 % - 6000 st (Torr porter & stout)
Naparbier Deathwish, 14012, Spanien, 44 cl (burk), 52,50 kr*, 9,1 % - 5184 st (Imperial/Dubbel IPA)
Nynäshamn Dragets Kanal Dubbel IPA, 11553, Sverige, 33 cl, 30,50 kr, 8,5 % - 6000 st (Imperial/Dubbel IPA)
Põhjala & Sigtuna We Believe in Evergreen DIPA collaboration, 11512, Estland, 33 cl, 34,90 kr, 7,5 % - 15000 st (Imperial/Dubbel IPA)
Sierra Nevada Big Little Thing, 11596, USA, 35,5 cl (burk), 37,90 kr*, 9 % - 18000 st (Imperial/Dubbel IPA)
Stigbergets Total Eclipse, 11578, Sverige, 44 cl (burk), 49,90 kr*, 7,5 % - 6000 st (IPA)

13 APRIL TILLFÄLLIGT SORTIMENT
Ayinger Bräuweisse, 11324, Tyskland, 50 cl, 29,90 kr, 5,1 % - 30000 st (Hefeweizen)
Duvel Tripel Hop Cashmere, 11829, Belgien, 33 cl, 34,90 kr, 9,5 % - 45000 st (Belgisk ljus ale)
Founders KBS, 11568, USA, 35,5 cl, 69,90 kr, 12 % - 20000 st (Imperial porter & stout)
Great Divide Titan, 11707, USA, 35,5 cl (burk), 27,90 kr*, 7,1 % - 55000 st (IPA)
Gulden Draak Brewmaster, 11726, Belgien, 75 cl, 135,90 kr, 10,5 % - 1500 st (Belgisk mörk ale)
Harpoon Brewey UFO White, 12657, USA, 35,5 cl (burk), 25,90 kr*, 4,8 % - 35000 st (Hefeweizen)
Harviestoun Ola Dubh Special 12 Reserve Highland Park Whisky Casks, 10786, Storbritannien, 33 cl, 44,90 kr, 8 % - 35000 st (Imperial porter & stout)
Innis & Gunn Irish Whiskey Whiskey Cask, 11756, Storbritannien, 33 cl, 24,90 kr, 6,1 % - 38640 st (Söt porter & stout)
Innis & Gunn Islay Cask Amber Ale, 11705, Storbritannien, 33 cl, 39,90 kr, 7,4 % - 35000 st (Amber ale)
Nynäshamn Bötet Barley Wine Rye, 11550, Sverige, 25 cl, 45,70 kr, 10,5 % - 6000 st (Barley wine)
Pioneer Uber Hazy Double IPA, 12301, USA, 47,3 cl (burk), 34,90 kr*, 8,5 % - 60000 st (Imperial/Dubbel IPA)
Remmarlöv x Svartberget Stenberget!, 11417, Sverige, 33 cl (burk), 39,90 kr*, 10 % - 2500 st (Imperial porter & stout)
Saison Dupont, 12539, Belgien, 75 cl, 65 kr, 6,5 % - 4800 st (Saison)
St Sylvestre Bière Nouvelle 2021, 11580, Frankrike, 75 cl, 82,70 kr, 7,5 % - 2520 st (Bière de garde)

20 APRIL TILLFÄLLIGT SORTIMENT
Birrificio Mezzavia Gare De Roubaix, 14019, Italien, 75 cl, 69,90 kr, 6,4 % - 3360 st (Bière de garde)
Brasserie Au Baron Cuvée des Jonquilles, 11821, Frankrike, 75 cl, 67,50 kr, 7 % - 3600 st (Bière de garde)
Ca' del Brado Û baccabianca, 11786, Italien, 37,5 cl, 99 kr, 7,9 % - 1560 st (Öl av flera typer/stilar)
Lervig Paragon Vintage Barley Wine 2019, 11561, Norge, 33 cl, 159 kr, 13,5 % - 1560 st (Barley wine)
Modern Times Vanilla Latte Black House Edition, 11798, USA, 56,8 cl (burk), 65,90 kr*, 5,8 % - 1500 st (Söt porter & stout)
North Brewing NBxTrack, 11755, Storbritannien, 44 cl (burk), 49,90 kr*, 6,8 % - 10752 st (IPA)
Oppigårds Fragg IPA, 14018, Sverige, 33 cl (burk), 27,90 kr*, 6,5 % - 35000 st (IPA)
Poppels Elderberry Nordic Sour, 14017, Sverige, 33 cl (burk), 29 kr*, 6 % - 8000 st (Berliner weisse)
Remmarlöv x Riegele Collaboration Maibock, 11706, Sverige, 33 cl, 29,90 kr, 7 % - 12000 st (Ljus bocköl)
Sigtuna & Põhjala Beach Breeze, 11757, Sverige, 33 cl (burk), 29,90 kr*, 4,9 % - 7500 st (Övrig syrlig öl)
Thomas Hardy's Ale 2019, 11158, Storbritannien, 33 cl, 76,90 kr, 12,8 % - 4200 st (Barley wine)

23 APRIL TILLFÄLLIGT SORTIMENT
Andechs Bergsbock Hell, 12350, Tyskland, 50 cl, 26,90 kr, 6,9 % - 50000 st (Ljus bocköl)
Destihl Haze Of the Dead, 12638, USA, 47,3 cl (burk), 34,90 kr*, 8,5 % - 60000 st (Imperial/Dubbel IPA)
Dupont Moinette Blonde, 12663, Belgien, 75 cl, 74 kr, 8,5 % - 4800 st (Belgisk ljus ale)
Litha Blanche, 14022, Italien, 75 cl, 67,50 kr, 5,2 % - 4800 st (Witbier)

27 APRIL TILLFÄLLIGT SORTIMENT
Bluestone Cats Eye Mild Ale, 14023, Storbritannien, 50 cl, 25,90 kr, 4,4 % - 10000 st (Mild)
Fierce Beer Day Shift, 11775, Storbritannien, 44 cl (burk), 37,90 kr*, 5 % - 20000 st (APA)
Firestone Walker Bretta Rosé, 11443, USA, 37,5 cl, 139 kr, 5,1 % - 800 st (Övrig syrlig öl)
Loverbeer di Valter Loverier Sour Sketch, 11597, Italien, 37,5 cl, 99,30 kr, 5,4 % - 1500 st (Frukt- & bärlambic)
Stone Sublimely Righteous Black IPA, 11564, USA, 35,5 cl, 44,90 kr, 8,7 % - 8500 st (Black IPA)

*Exkl. pant 


Schlenkerla är förstås mest kända för sina rököl men gör också en annan unik produkt i form av en ljus lager där man inte alls använder rökmalt men däremot återanvänder jäst från sina rauchbier vilket för med sig en lätt rökighet. Nu har de släppt en specialvariant som är ofiltrerad, och som i mitt tycke är ännu lite trevligare än den vanliga filtrerade versionen. Helles Schlenkerla Lagerbier Special Edition Unfiltered är veckans tips!

Man kan ju tycka att det vore enklare att bara använda lite rökmalt i sin helles om man nu ville ha röksmak i den, men konceptet är ju egentligen genialiskt. Med rökmalt skulle man få en annan maltkaraktär och dessutom skulle nog färgen påverkas. 

Med 4,3 % är den i vollbiers regioner i styrka men liksom många vollbier håller den en hygglig fyllighet ändå. I grunden är ölet fokuserat på drickvänlighet med milda, rena och ganska enkla smaker, men så är det den där lilla och så snygga röktonen som gör att det ändå kryddar tillvaron.

Skillnaden mot den vanliga, filtrerade versionen är inte enorm och utan att prova dem sida vid sida är det svårt att säga hur mycket det märks alls, men jag skulle ändå vilja säga att det är en lite tydligare röksmak nu. En unik produkt blev ännu lite mer unik.

Ärligt talat tipsar jag lika gärna om den vanliga varianten, men nu råkar det vara den här som finns på Systembolaget för tillfället. Man får pröjsa 29,90 kr för en halvliter och det är riktigt värt! 22 000 flaskor släpptes på häromveckan och det verkar fortfarande finnas gott om flaskor kvar att få tag på.


Parmesan. Parmigiano-Reggiano. Ostarnas konung. Klart man måste testa den med öl. Lagrat är gott och en treårig parmesan är hyggligt lätt att få tag på. Jag har tidigare tyckt bäst om den med ganska friska öl såsom weissbier och i det här testet får min favoritweisse testas tillsammans med en brittisk pale ale, en geuze och en fransk cider.

Om du någonsin får chansen att köpa en bit parmesan precis när hjulet "öppnas", gå inte miste om den chansen. Det är så otroligt gott! Tyvärr får man inte den chansen så ofta. Ska man köpa parmesan för att äta som den är, köp då inte färdigförpackad utan köp vid en ostdisk. Ålder på osten är en smaksak, ju äldre den är desto torrare och smakrikare blir den. I princip all ost tjänar på att få komma upp i rumstemperatur innan man äter den, men med parmesan är det ännu viktigare och särskilt om det är en lite äldre parmesan. Förutom att smakerna blommar ut med temperaturen blir munkänslan mycket trevligare. Lagrad parmesan kan upplevas mycket torr och smulig när den är kylskåpskall.

Cidern jag har valt, Herout Cuvée Gourmande Demi-Sec, har en hel del sötma men också viss syra och med dess bittra, funkiga och jordiga toner får den en spännande balans. Den har ett kul samspel med osten, det funkiga får en danspartner i ostens lagrade smaker och den lätta syren i osten möter den i cidern. Tyvärr är det också något som gör att de lite grann slår ut varandra och smakerna dämpas väldigt mycket trots det annars fina samspelet.

Schneiders Tap 04 Festweisse är en av mina favoriter bland tyska veteöl. Frisk, balanserat och för stilen ganska smakrikt trots återhållsam fruktighet. Till osten är det mycket bra, den friska vetesmaken och den lätta fruktigheten sitter som ett smäck till osten. Till en början kan det kännas som att kolsyran sveper bort all ostsmak men man behöver bara ge munnen ett par tuggor och klunkar för att vänja sig. Då vänder det fenomenet istället till en styrka då det är utmärkt för att skölja bort den torra känslan i munnen som lagrad parmesan kan ge.

Jag har tidigare druckit något kraftigare brittisk bitter till parmesan med viss framgång och ville testa att gå ner ett snäpp i styrka och smakintensitet. Whitstable Bay från Shepherd Neame som nyligen släpptes i tillfälligt sortiment fick bli testkanin. Även här inleder det lite knackigt men med lite tillvänjning blir kombination rätt hygglig. Den strama fruktigheten i ölet passar bra till osten och den milda beskan är fördelaktig, men malttonerna har svårt att hitta en vän i osten.

En av nycklarna till parmesanens storhet för mig är att den har en tydligare syra än många andra hårdostar och därför kändes det spännande att prova med en geuze till. Tilquin Gueuze är en favorit som finns på hyllorna just nu så den blev det. Här blir det snarare omvänt mot de tidigare ölmatchningarna, det vill säga det börjar bra men ju mer man provar ju mer tar ölet över och ju mindre får man ut av matchningen även om det aldrig blir en krock. Det finns en hel del spännande i mötet men ölet tar över för mycket för att matchningen ska blomma ut.

Jag vet sen tidigare att jag har svårt för öl med mycket modern humle, rostad malt eller generellt hög alkohol ihop med parmesan. Så frågan är, åt vilket håll ska man gå för att hitta den perfekta matchningen? Kanske en kriek av den mildare skolan? Jag har inte riktigt lyckats med ljus lager till parmesan förut men kanske är det i den familjen man kan hitta något riktigt bra? Har du hittat någon klockren matchning till parmesan? Berätta!

Veckans tips är en ofta bortglömd goding i det fasta sortimentet, nämligen den fantastiska Bernard Celebration Lager. En tjeckisk pilsner som skiljer sig ganska rejält från de andra tjeckerna på bolaget, med mer riv i beskan som det som tydligast sticker ut men det är fler saker som skiljer den åt.

Celebration Lager finns i nästan tre av fyra butiker över landet och har funnits i fasta sortimentet i nästan ett decennium men det är sällan man hör något om den trots att den är så bra. Ändring på det tack, för den förtjänar att både uppmärksammas och avnjutas.

Bernard ligger i staden Humpolec i centrala Tjeckien, knappt tio mil från Prag. Bryggeriet har anor ända sedan 1597, men dess nuvarande resa började egentligen 1991. Under kommunismen hade bryggeriet i Humpolec förstatligats och därefter gått ner sig rejält. När tjeckiska staten började privatisera en massa statligt ägda företag i början av 90-talet köptes bryggeriet upp och blev till Bernard. Det krävdes mycket upprustningar av själva bryggeriet men många processer hålls traditionella. Golvmältad malt, dubbeldekoktion och liggande lagringstankar för att nämna några.

Just deras Celebration Lager ligger på 5 % jämnt och är härligt honungsgul i färgen. Smaken är mycket frisk med stor humlenärvaro. Det är Saaz som gäller och örtigheten ligger tät över ölet, följt av en redig beska som samtidigt är finstämd. För även om bekan är ordentligt tilltagen så är det en behaglig beska, utan strävhet.

Det finns förstås också en tydlig brödighet, med rustik känsla och den tillfredsställande smaken som dekoktionsmäskning ger. Som ett nybakt bröd med riktig härlig skorpa liksom. Om man skulle ta och sätta en deg kanske, brödbakning är ju kul. Tillbaka till ölet så är det fritt från knepiga eller störande toner, utan att den för sakens skull ha en för ren smak. 

För 25,90 kr för en halvliter är den, procentuellt räknat, betydligt dyrare än övriga tjeckiska pilsner i det fasta sortimentet, men jag tycker absolut att det är värt att unna sig de extra kronorna.


För fem år sedan släppte Oceanbryggeriet en liten ölserie med etiketter av göteborgskonstnären Kent Larsson. Edition #1 Vår alternativt Barley Wine hette den första och med fem år i källaren var det hög tid att kolla läget.

Barley wine lyfts ofta fram som en särskilt lagringsduglig ölstil, så även av mig, men det betyder inte att alla exemplar klarar lång lagring. Det här får jag nog sålla till dem som inte är lämpliga för längre lagring.

Efter fem år är ålderstecknen mycket tydliga och även om de inte tagit över helt så är mycket av ölets egen karaktär borta och ersatt av lagringssmaker. Smaken har också börjat svänga över mot en allt för åldersdominerad smak med de tristare tonerna av lagring längst fram. Gammal frukt, lite blöt kartong, och ett beskt alkoholstick ligger över trevligare smaker av råsocker, kola och fudge.

Nja, det här var nog betydligt godare för ett par år sedan, och det var definitivt godare när den var färsk. Någon framtida vändning tror jag inte heller är att hoppas på.

Den här första ölen följdes upp av Edition #2 / Doble Doble, en strong ale på 9,5 %. Det är nog hög tid att kolla läget på den också. Sen vetitusan om det dök upp några fler öl i den här serien. En del läsare har sedermera uppmärksammat mig på att det kom en Edition #3 Wee Heavy också.