USA har fått ett eget trappistbryggeri samtidigt som ett av de mest klassiska trappistbryggerierna är på väg att tappa sin trappistdesignering. Dessutom handlar det om skattehöjningar, nya öl i Game of Thrones ölserie och hembryggartävlingar i senaste blandade smånyheter.

Forbes rapporterar att Orval, liksom en del andra trappistbryggerier, har svårt med återväxten bland munkarna. Det är helt enkelt för få som väljer det livet nuförtiden. Orvalklostret är nu nere på endast 12 munkar och det blir allt svårare att hänga med i bryggningen. Enligt Forbes är det så pass illa att ölet riskerar att tappa sin Trappiststatus.


På tal om trappistöl. USA verkar nu ha fått sitt eget. Spencer Trappist Ale från St Josephs Abbey fick i förra veckan designeringen 'Authentic Trappist Product' av International Trappist Association.



Göteborgs nya hembryggaraffär, Pot Belly Brew Shop, ordnade hembryggartävling tillsammans med BeerSweden på temat porter och stout. Nu är vinnaren korad och det blev Killer Rabbit från Bearded Rabbit Brewery som tog hem det. Grattis Fredrik och Therese!


c/o Hops har kirrat ny hemsida och bland annat fixat en hembryggarblogg med Lars-Göran Dahlgren, mannen bakom iglaset.se.



Snart är det nytt år och då höjs också alkoholskatten. För öl och vin höjs den med 7 % medan spriten får en skattehöjning på 1 %. Lite grovt betyder det att en öl blir 30-80 öre dyrare, beroende på alkoholhalt och volym.
 -Det är bättre att jobba än att supa, sa Anders Borg när förslaget lades fram i höstbudgeten.


Constant Companion, som drog igång verksamheten tidigare i år, har nu börjat ta in scweiziska mikrobryggeriet Trois Dames. Först ut blir deras Oud Bruin och Winter Sour.


För det fjärde ölet i Game of Thrones ölserie har nu Ommegang och HBO lagt upp en omröstning om vilket öl det ska bli. Fyra alternativ finns, en dubbel, en tripel och två quadruplar med olika namn som knyter an till serien. Röstningen sker på Game of Thrones Facebooksida.
Det är inte bara de kommersiella bryggarna som gör öl för att fira in julen. Hembryggarna hänger också på och så även mannen bakom denna öl. The Rarest Christmas Ale är en julöl från Staffan Helmersson och är diskret kryddad med sex olika kryddor.

En mörk julöl diskret kryddad med stjärnanis, nejlika, muskot, apelsinskal, nejlika och vaniljstång. 6,9 %. Årgång 2013. Flaska nr 4 av 9. Signerat av Staffan. Det hela snyggt paketerat i en Orval-flaska med ett ordentligt rött vax runt kapsylen och "God Jul" stämplat i vax. Juligt och med klass på samma gång.

Trots sex olika kryddor i ölet får jag hålla med om att det är diskret kryddat. Vaniljen och stjärnanisen är tydliga men milda. Förnimmelserna av apelsinskalet och nejlika tar ett tag att placera med jag varken kan plocka ut muskot eller kummin specifikt. Ölet i sig är en ganska typisk julöl med toner av nötter och nougat, rostat bröd och knäck. Mycket milt humlat och med en lätt sötma.

Munkänslan blir len och fin, säkert i viss mån tack vare vaniljen och det är väldigt behagligt att sippa på ölet. Alkoholen avslöjar sig på en fint svagt värmande känsla i gommen. En öl som en blåsig och snölös decemberkväll till trots lyckas föra tankarna till jul.

Tack Staffan och God Jul till dig med!

Har du alltid drömt om att driva ett eget bryggeri men har inte riktigt pengarna eller tiden som det krävs? Då är det nya mobilspelet Fiz the Brewery Management Game något för dig. För bara några kronor kan du driva ett eget litet bryggeri direkt i mobilen.

I Fiz, som gjorts av Bit By Bit Studios och finns till både Android och iOs, anställer du ditt bryggteam, uppgraderar utrustning och får mer erfarenhet ju mer du brygger. Dessutom gäller det att sälja sin öl på rätt marknad och till rätt pris för att maximera sina intäkter. Olika event och utmaningar dyker upp titt som tätt och hjälper dig att låsa upp nya ingredienser, recept, uppgraderingar med mera.

Man kan också komponera egna recept utifrån de ingredienser man har tillgängliga men det krävs att man prickar in ett av de förprogrammerade recepten för att kunna brygga det. Annars låses alltså fler och fler recept upp under spelets gång. Sedan gäller det att balansera kvalitet, volym och produktionstid utifrån den personal och den utrustning man har.

Vidare kan man göra marknadsundersökningar på de olika marknaderna för att se hur köpstarka kunderna hos olika återförsäljare är och vilka stilar de är mest intresserade av. Spelet känns lagom komplext och utmanande med en lagom brant inlärningskurva. Däremot kan det bli något ensidigt då det inte erbjuder särskilt stor variation, varken i grafik eller i spelhändelser.

Spelet kör sedan med rullande tid (med möjlighet att pausa). På min Samsung Galaxy S3 går det väldigt snabbt att starta upp spelet och man kan spela både korta och långa stunder i taget. Nästa gång du kör igång spelet tar det vid där du slutade sist. Det kostar för närvarande omkring 12 kr att köpa spelet men då slipper du reklam i spelet och det finns inte heller några in-game-köp dvs att du behöver betala riktiga pengar för att få uppgraderingar eller pengar i spelet.

Spelet är helt nytt och medan det finns småsaker att slipa på är det redan nu köpvärt för en ölnörd som vill kunna fördriva lite tid på mobilen emellanåt. Medan bristen på variation i spelet är lite tråkig ser jag ett stort plus i att det är snabbladdat, går att spela i hur korta eller långa omgångar man vill och förstås att det handlar om öl.

Länkar till spelet: Google Play och AppStore
I december förra året släpptes Nögne Ö God Jul på Systembolaget men alla flaskor tog inte slut. Dessa togs sedan bort från hyllorna i början av året, ställdes undan till lagret och har fått stå där fram tills årets julölsförsäljning dragit igång. Så nu finns de åter på hyllorna lite här och var, med ett års lagring och till samma pris som förut. Då var frågan om de blivit bättre eller sämre med ett år?

Det ska väl också nämnas att dessa flaskor har gått att köpa även de tider de inte stått på hyllan, men då måste man ha frågat efter dem. Man kunde alltså ha köpt God Jul vid midsommar om man bara visste att butiken hade dem på lagret.

Kanske hade det också varit bättre att köpa den i somras. Det prövade jag aldrig, men däremot har jag druckit den färskare vid tidigare jular och min uppfattning är att den smakat bättre då. Den drar då nästan lite åt julmust vilket jag verkligen gillar och kompletteras av många andra nyanser, såsom kryddor, chokladkaka och karamell.

Nu finns fortfarande en viss julmusttouch kvar men smakerna har tappat något i intensitet, som om något gått och dragit ner volymen. Den är inte längre lika levande och full av liv som den är färsk. Det är helt enkelt en öl som åldrats något snarare än mognat.

Medan den har tappat mot sitt färska jag är det fortfarande en kompetent öl. Ölnörden i mig tycker dessutom det är kul att man kan gå och köpa en 17 månader gammal julöl på bolaget. Men rent krasst tycker jag att den har tappat i kvalitet. Å andra sidan finns inte alternativet att köpa den färsk just nu. Och vem vet, kanske blir den bättre med några år till? I sådana fall kan man ju se det som att man fått första året på köpet.
En av många öl som släpps i vår

I januari gör Systembolaget sedvanligt stopp i nyhetssläppen men från februari drar det igång igen. Inte mindre än 35 öl är klara för släpp i februari och sedan rullar det på. Nyfiken på vad som komma skall? Här har du en lång lista över kommande ölnyheter på Systembolaget.

Sugen på att skänka pengar till välgörenhet och lära dig mer om öl? Musikhjälpen är i full gång med sin insamling som den här gången går under parollen "Alla tjejer har rätt att överleva sin graviditet". Två svenska bryggarteam hjälper till genom att auktionera ut en varsin dag i bryggeriet och låta försäljningssumman gå till Musikhjälpens insamling. Dels är det Dugges och All In Brewing i Göteborg och dels är det Nils Oscar och Frequency i Nyköping som erbjuder dessa fina möjligheter.

All In Brewing tillsammans med Dugges auktionerar ut en heldag hos Dugges Bryggeri i Landvetter som sker under ledning av Pelle Frost. Dagen är för en grupp om max 10 personer och inkluderar både bryggning och föreläsning. Under dagen kommer gruppen tillsammans att brygga en batch om 1000 liter av Musikhjälpens IPA som sedan kommer att säljas på krogmarknaden. Själva budgivningen startar på söndag kväll och bryggdagen är den 17:e januari. Budgivningen hittar ni här.

För de som hellre besöker bryggerier i Stockholmstrakten kan man istället buda in en heldag på Nils Oscar tillsammans med bland andra Anders Fridén från In Flames och Frequency. Det här paketet gäller för två personer och innebär en hel dags häng på Nils Oscar där man följer bryggmästaren Patrick Holmqvist i bryggeriarbetet samt får vara med och brygga på pilotbryggverket. Oklart om det är ett särskilt eller valfritt datum men själva auktionen tar i alla fall slut på söndag eftermiddag och går att hitta här.

Mycket bra initativ från båda bryggarteamen. Bara att sätta igång att buda!
Hair of the Dog är ett av de äldre bryggerierna i Portland, en av USA:s bryggeritätaste städer. Adam var deras allra första öl och har blivit en unik klassiker som toppar listan för den något udda kategorin Traditional Ale på RateBeer. Den har blivit uppmärksammad som en öl väl lämpad för lagring så jag tog och testade gammal och ny för att bilda en egen uppfattning om dess lagringspotential.

Jag har mycket goda minnen av första gången jag provade Adam. Det var en kall februarikväll för några år sen i mitt gamla studentrum i Flogsta. För er som inte känner till Flogsta är det ett studentområde från 70-talet med den typen av byggnader där det är kallt inomhus när det är kallt utomhus. Jag behövde värma mig och rotade därför bland de lite starkare pjäserna i ölgarderoben. Fram kom Hair of the Dog Adam som jag hade köpt i Danmark under en resa den föregående hösten. Förutom att den var 10 % och definitivt värmande var det en av de häftigaste ölupplevelser jag då hade varit med om. Ett sådant där härligt tillfälle då ett öl är så bra att det blir en upplevelse och ett minne i sig. Just den flaskan var av batch 71 och var vid tillfället lite drygt tre år gammal.

Spola fram till nutid. Det är dags att prova Adam igen och inte bara en utan två olika flaskor. Batch 77 och 89, det vill säga en drygt fyra år gammal och en mer eller mindre färsk flaska. Den äldre ölen lockar genast fram minnen från den där februarikvällen i studentrummet med läckra toner av choklad, blött läder, tobak och lite petroleum (på ett bra vis). Smaken känns oerhört mogen och det finns en vag whiskyton som påminner lite om ett fatlagrat öl. Varje sipp bjuder på nya nyanser och det dyker upp torkad frukt, vanilj och honung bland mycket annat. Nästan ingen kolsyra men det passar väl in i ölet.

Den färska varianten har betydligt mer kolsyra, nästan för mycket då det blir lite stickigt. Doften är betydligt ungdomligare och plattare med tydliga toner av vitt bröd och pilsnermalt tillsammans med vissa svaga drag av läder och tobak. Smakmässigt ligger de två ölen något närmare varandra än i doften men den yngre upplevs som tunnare och med underutvecklade smaker.

Ett solklart fall där några års lagring påverkar ölen till det bättre. Mycket bättre. Får du tag på en ung flaska är det väl värt att stoppa undan den något år. Jag har nog aldrig sett något öl från Hair of the Dog i Sverige, däremot kan man se dem, och särskilt Adam, ibland i Köpenhamn. Är du osäker på årgången på din flaska är det bara att kolla batchnumret mot bryggeriets årgångsguide.