Namnbyte, butiksförsäljning, hembrygdstävling och biljetter Copenhagen Beer Celebration står på schemat för denna lite kortare nyhetsuppdatering. Dessutom finns listan på alla 37 bryggerier som hittils är klara till CBC, och det är ingen dålig lista det.

Brittiska bryggeriet Magic Rock byter namn på sin pale ale Curious och dess olika variationer. De hade missat att ett annat bryggeri redan hade varumärkesskyddat namnet och de har nu hört av sig till Magic Rock och bett dem byta namn. Det hela verkar ha gått fredligt och civiliserat till och Magic Rock har uttryckt full förståelse för det hela. Curious kommer nu döpas om till Ringmaster.


Amager och Morten Valentin Ejlertsen går ihop och tar över Ølbutikken i Köpenhamn. De nya ägarnas plan är att ha kvar de internationella ölen men också satsa mer på dansk öl (inte bara Amager förstås) samt att utöka butiksytan och försöka göra det mer tillgängligt för den bredare publiken. Samarbetet med Cantillon kring Blåbär kommer att fortsätta även efter ägarbytet.


Efter den lyckade hembryggartävlingen som Omnipollo arrangerade där vinnaren fick åka till England och brygga öl hos Siren är det nu dags för omvända roller. Brittiska hembryggare kan nu skicka in sina öl till Siren för chansen att vinna en tur till Sverige för att brygga öl tillsammans med Siren och Omnipollo på Dugges bryggeri.


Biljetterna till Copenhagen Beer Celebration släpptes igår kväll och det såg ut som att de rosa biljetterna (alla pass) tog slut efter bara fem minuter och de båda kvällspassen kort därefter, men det visade sig att det fler biljetter var reserverade än vad som betalats för så fler biljetter dök upp efter hand. I skrivande stund verkar det dock endast finnas kvar biljetter till fredagens tidiga pass.

Nu är 37 av de 40 bryggerierna släppta och listan ser ut som följer:
7th Sun
Alpha State
Alvinne
Amager
Baird
Brewdog
Brodies
Buxton
Cigar City
Crooked Stave
De Molen
Evil Twin
Firestone Walker
Freigeist
Funky Budddha
Green Flash
Hoppin' Frog
J Wakefield
Jester King
Kuhnhenn
Lervig
LoverBeer
Mikkeller
Närke
Omnipollo
Peg's Cantina/Cycle Brewing
Prairie
Sante Adairius
Siren
Stillwater
Surly
The Kernel
Three Floyds
To Öl
Way Beer
Westbrook 
Xbeeriment


Hela 25 nya öl tillkommer det lokala beställningssortimentet idag. Amager och Stronzo står för en femtedel vardera, resten är svenskt. Två debutanter syns på listan, Dalarado från Malung och Onsala Hantverks Bryggeri (sic). Dessutom släpper Monk's en suröl till det uppseendeväckande priset 397 kr.

Amager Canadian Ale, 50,00 kr, 50 cl
Amager The Sinner Series Greed, 50,90 kr, 50 cl
Amager The Sinner Series Sloth, 52,00 kr, 50 cl
Amager Vinter IPA, 52,90 kr, 50 cl
Amager Vinter Porter, 56,90 kr, 50 cl
Brygghus 19 Schmidts Lager, 20,90 kr, 33 cl
Dalarado Linneaus IPA, 39,80 kr, 50 cl
Dalarado Trappers Rye Pale Ale, 39,80 kr, 50 cl
Eskilstuna Belgisk IPA, 27,90 kr, 33 cl
Eskilstuna Vinter Ale, 25,50 kr, 33 cl
Folkared Ko I Norr English IPA, 36,80 kr, 50 cl
Folkared Moose Juice Imperial Stout, 42,40 kr, 50 cl
Monk's Blend no 12 Invincible Gueze Style Sthlm Ale, 397,00 kr, 75 cl
Nausta Blonde Ale, 17,50 kr, 33 cl
Nausta Brown Ale, 19,60 kr, 33 cl
Onsala Gathenhielm Constantia, 33,00 kr, 50 cl
Onsala Gathenhielm Revange, 33,00 kr, 50 cl
Onsala Gathenhielm Triumphant, 33,00 kr, 50 cl
Poppels Extra Special Bitter, 23,90 kr, 33 cl
Stronzo Corporate Bullshit, 35,90 kr, 33 cl
Stronzo Funked Up On Wheat, 36,90 kr, 33 cl
Stronzo MacLovin, 45,00 kr, 33 cl
Stronzo Nipp Nipp, 46,90 kr, 33 cl
Stronzo Paranoia, 44,90 kr, 33 cl
Ängö Kalla Tiders Ängöl Eklagrad Mörk Lager, 49,00 kr, 75 cl

Källa: Systembolaget

Fatlagringstrenden börjar nu nå svenska bryggerier allt mer och två av de senaste som hakat på är Qvänum och unga Klackabacken. Deras respektive öl finns båda att beställa styckvis via det lokala beställningssortimentet.

Qvänum har lagt sin Ambassadörsporter på bourbonfat och har genast fått ett mycket gott gensvar på forum och ratingsidor. Jag kan bara instämma, det är en riktigt härlig porter där fattonerna är tydliga men välbalanserade mot resten av ölet och på intet sätt tillåts bourbonsmakerna ta över.

Det drar åt jordnötssmör i mina associationer men också rostad kokos, vanilj, choklad, torkad frukt, toffee och en liten, liten sälta. På sina håll har den jämförts med Kaggen. Jag skulle vilja påstå att den inte ligger långt ifrån dess klass men de är också ganska olika. Hursomhelst är det, priset till trots, ett riktigt litet guldkorn i det lokala sortiment. Passa på att köp medan det finns flaskor kvar.


Klackabackens Bourbon Porter är bryggeriets blott tredje kommersiella öl och har lagrats i fyra månader. Om det är lagrat på bourbonfat eller med spån/kuber av bourbonek är något oklart. Ölet har också väldigt försiktiga toner av ek, vanilj och bourbon som hamnar något i skymundan av grundetöl. Å andra sidan är det ett mycket trevligt grundöl, med härliga smaker av choklad, toffee och karamell. Mjuk munkänsla som gör den lättdrucken.

Även om nu bourbontonerna föll undan är det en bra öl i och med att grundölet är så pass bra. Jag vet inte om det blev som tänkt i slutändan, men resultatet är gott nog. Priset ligger kanske något högt sett till vad man får och till vilka priser man kan få liknande öl. Man får helt enkelt tänka över om man tycker att det är värt att betala en tia extra för en öl som är gjord i Sverige och på liten skala.

Qvänum Ekfatslagrad Ambassadörsporter Imperial 2013, 50 cl, 109,20 kr
Klackabackens Bourbon Porter, 33 cl, 39,90 kr

I anslutning till Marie Laveau på Hornsgatan på Söder i Stockholm har Love Food Café nyligen slagit upp portarna. Med deras snabbmat som grundar sig på långkok erbjuder de en ny härlig möjlighet för lunch och eftermiddagshäng med god mat och dessutom har de en väl vald ölmeny.

Love Food Café ligger i en egen liten lokal i direkt anslutning till det "vanliga" Marie Laveau på Hornsgatan i Stockholm. Medan Marie Laveau bara har öppet på kvällstid håller Love Food Café istället öppet kl 11-17. Konceptet är lika enkelt som det är smart. Att servera snabbmat med olika långkok tillsammans med bröd som bas. Tack vare att Marie Laveau har en gedigen ölmeny finns också här flera bra öl att välja på.



När jag besöker Love Food Café är de mitt i upphängningen av en fotouställning som under en tid ska dekorera väggarna i den annars väldigt typiskt snabbmatsinredda lokalen. Enkla stolar, odekorerade bord etc. Opretentiöst vad gäller inredning men med desto mer tonvikt på maten. Konceptet är att man ska kunna äta långkokt mat som snabbmat, genom att den serveras i bröd och med olika toppings.
 -Bröd är fantastiskt bra att använda till mat men vi svenskar verkar inrutade vid att mat med bröd är lika med hamburgare. Vi vill visa att det kan vara så mycket mer, resonerar Fredrik Ekström som är en av hjärnorna bakom Love Food Café.

Som matgäst väljer man först en bas, det vill säga någon av de olika långkok som finns att välja på, så som pulled pork, oxbringa och grissida. Därefter en sås, en slaw och en liten extra topping, samt en sideorder. Allt detta för 99 kr och då ingår också lemonad. Pontus bakom disken berättar passionerat om de olika långkoken och tillbehören samt vilka som passar bästa med varandra. Såväl olika slaws som såserna kommer i olika feta, fräscha, starka och syrliga varianter och man kan kombinera de olika varianterna för olika upplevelser.



När jag stod och försökte välja köttbas som bäst kom PangPang-Fredrik förbi baren och tackade Pontus och Fredrik för besöket. Han hade inte ätit bara en utan två hela mackor.
 -Man blir mätt på en macka men man kan ju äta två om man vill, så gott är det, tycker Pontus.
Jag får till slut tre olika mackor med oxbringa, grissida och chili på högrev och överlåter med varm hand tillbehörsväljandet åt Pontus. Tre mackor är mycket mat. Väldigt mycket mat. Man blir som sagt mätt på en macka med sideorder. Men det är så sjukt gott att jag till slut klämmer i mig alla tre ändå, med grissidan som favorit.

Det finns en bredd av ölsorter, huvudsakligen från amerikanska bryggerier vilket hör ihop med restaurangens tema men det finns också annat. Gott och väl över 20 olika bra öl på burk och flaska med en god spridning. Eftersom det hänger ihop med Marie Laveau riskerar de inte att stå och bli gamla trots att det bara är öppet på dagtid. Efter att ha provat några av deras öl står det klart att Hop Head Red från Green Flash är outstanding till maten, dess karamelliserade smaker gifter sig direkt med köttet och humlen lyfter smaklökarna från fettet.
 

Det är snabbmat men med mycket tid och kärlek bakom. Snabbmat på en ny nivå helt enkelt och till ett svårslaget pris dessutom, med tanke på kvaliteten på käket. Love Food Café är helt klart värt en omväg.
 

I Systembolagets novembersläpp kommer det många godbitar. Trots att vintern börjar smyga sig på är det tunnsått med de riktigt mörka ölen men däremot finns det många andra tunga pjäser att värma sig med i höstmörkret.

[Namn]
[Ursprungsland, volym, pris, alkoholhalt, - beställt antal]
[Mina noteringar]

Tilquin Oude Gueuze à l'ancienne
Belgien, 37,5 cl, 60 kr, 6,4 % - 3060 st
Syrlig doft med tydliga toner av äpplig fruktighet och ganska mycket funk. Upplever den som betydligt funkigare och "skitigare" än tidigare men annars känns den igen. En mycket bra geuze men jag föredrar den nog med lite mildare funkighet.

Rodenbach Vintage 2011
Belgien, 75 cl, 95 kr, 7 % - 3000 st
Vinös med drag av ättika, körsbär, vinäger och mandelmassa. Sötsyrlig med tonvikt mot det sura. Välnyanserade smaker. Mycket bra!

La Rulles Brune Stout Gaumais
Belgien, 75 cl, 60 kr, 6,5 % - 1980 st
Mustig med ganska milda estrar och mer drag åt höstlöv och stampat jordgolv. Vissa karamelliga smaker men med en mycket torr avslutning. Låg beska.

Schneider Tap X Mein Cuvée Barrique
Tyskland, 75 cl, 97 kr, 9,5 % - 3000 st
Vinös med härliga toner av ek, druvor och en stor fruktighet. Extremt väldold alkohol. Svårt att placera det som en vetebock i grunden, de olika fatlagringarna har gjort den till en helt ny öl. Riktigt, riktigt bra!

Camden vs Italy
Storbritannien, 33 cl, 31,90 kr, 5,8 % - 1440 st
Mustig lager med en aning torr karamell och mycket rostat bröd. Ingen humle att tala om, som sig bör för stilen. Helt okej men det finns bättre märzenöl att få tag på och till betydligt lägre priser.

Great Divide Wolfgang Doppelbock
USA, 65 cl, 79,90 kr, 8 % - 2160 st
Ganska lätt, något korvig smak med toffee och viss torkad frukt. God dubbelbock men når i mitt tycke inte upp till de bättre tyska exemplaren. Särskilt inte när man tar priset i beaktning.

Brooklyn Silver Anniversary
USA, 75 cl, 99 kr, 8,6 % - 7500 st
Medelhumlig doft med drag av toffee. Mycket behaglig smak med en snyggt avvägd milt gräsig humlighet över smaker av toffee, torkad frukt och rostat bröd. Mycket välgjord och sticker dessutom ut från andra bocköl på svenska marknaden.

Sierra Nevada Tumbler
USA, 35,5 cl, 29,90 kr, 5,5 % - 20000 st
Prickig korv på rågbröd sammanfattar den här ölen rätt bra. Mycket mild humlighet känns av mot slutet, därefter kommer en vag efterbeska.

Caracole Nostradamus
Belgien, 33 cl, 30 kr, 9 % - 5184 st
Tungt estrig, söt och något alkoholstinn smak som värmer gott i halsen. Fin mix av torkad frukt och kola som gör den riktigt behaglig att smutta på. Vintervärmare, belgian style.

Ilkley Green Godess
Storbritannien, 50 cl, 34,90 kr, 5,2 % - 3600 st
Ganska klen doft med milda estrar och väldigt försiktig humle. Överlag något vattnig. Något av en besvikelse då jag vet hur bra öl Ilkley kan göra annars.

Coronado Islander IPA
USA, 35,5 cl, 28,50 kr, 7 % - 28000 st
Ganska trött humlig doft som drar åt gräs, övermogen frukt och grönpeppar. Något söt brödig och karamellig smak som avslutas med en rejäl beska. Har druckit denna färsk i San Diego och vad jag provar nu är långt ifrån det.

S:t Eriks & Epic Devastation DIPA
Sverige, 33 cl, 32,90 kr, 9 % - 3000 st
Tungt humlig doft som drar åt mentol, grönpeppar och frukt. Mängden humle går knappast att klaga på men jag är inte helt överens med valet av humlesorter, vilket ju är en smaksak om något. Något söt smak av rostat bröd och lätta drag av kola, som översköljs av humle. Stor efterbeska.
 
 Founders Double Trouble
USA, 35,5 cl, 36,90 kr, 9,4 % - 2976 st
Tungt humlefruktig doft med underliggande toner av sött bröd. Mycket fruktig smak, med en viss sötma som bär upp fruktigheten snyggt. Lätta tecken på humletrötthet men står sig fortfarande mycket bra. Beskan biter till men upplevs ändå som någorlunda balanserad.

Baladin Nora
Italien, 75 cl, 79,90 kr, 6,8 % - 3000 st
Milda, finstämda smaker med en lätt fruktighet och drag av bovete. Nyansrik men ändå enkel. Snygg förpackning och lika snygg öl. Gillar man humle och extrema smaker är det här kanske inte något man kommer att uppskatta. Är man däremot en anhängare av välbalanserade öl kommer man gilla den.


Nögne Ö Pumpkin Ale
Norge, 50 cl, 49,90 kr, 6,5 % - 2040 st
Väldigt försiktig pumpaöl helt utan kryddighet. Ganska trist, lätt syrlig smak, med drag av stampat jordgolv och rostade rotfrukter. Nja, ingenting att lägga pengar på i min bok.

Southern Tier Pumking
USA, 65 cl, 89 kr, 8,6 % - 3000 st
Gusher! Klockren banankaka i både doft och smak, kompletterat med lite kryddor som närmast drar åt pepparkaka. Märklig blandning av smaker, spännande öl. Bra? Ja, om man gillar banankaka.

Nögne Ö/Bridge Road Aurora Australis
Norge, 25 cl, 89 kr, 11 % - 1200 st
Vinös och alkoholig med drag av ek. Något syrlig samt med en viss sötma. Frukt, kola och vanilj finns också. Många nyanser med smaker som i sig är goda, men de binds aldrig riktigt samman och det känns lite väl spretigt. Kanske löser sig med lite mer lagring?

Victory Golden Monkey
USA, 75 cl, 84,50 kr, 9,5 % - 3684 st
Tydlig alkoholbränna, estrig smak som drar åt tuggummihållet och en mild sötma. Medelmåttig.

Victory V12
USA, 75 cl, 99,40 kr, 12 % - 1680 st
Tung, söt karamellig smak med mycket torkad frukt och toffee. Viss belgisk estrighet gör den till något sorts mellanting mellan stark belgare och brittisk barley wine. Värmande alkohol i slutet. Mycket bra öl!

Boulevard Smokestack Series Coffee Ale
USA, 75 cl, 159 kr, 9,3 % - 1680 st
Mycket tydlig kaffesmak, lite som en sugkaramell med kaffesmak (fast inte så artificiellt). Grundölen är i sig ganska anonym, vilket släpper fram kaffet ordentligt men samtidigt blir det inget riktigt smaksamspel utan bara en massa kaffe. Häftig öl som på sitt sätt flyttar gränserna för vad kaffeöl kan vara.

Nynäshamn Bötet Barley Wine
Sverige, 25 cl, 35,50 kr, 9,1 % - 10080 st
Mycket kola och torkad frukt i smaken, men den upplevs något stängd. Söt med påtaglig efterbeska. Kommer att bli bättre med åren!

Nynäshamn Sotholmen Extra Stout
Sverige, 25 cl, 24,80 kr, 7 % - 8640 st
Knäckebröd, lätta rostade toner och mörk choklad. Något litet inslag av rökighet. Halvtorr smak med lång rostad efterbeska.

Fuller's Imperial Stout
Storbritannien, 50 cl, 59 kr, 10,7 % - 10000 st
Stor smak som drar åt toffee, lättrostad malt och chokladkola. Mjuk och fin smak utan att bli mesig. Värmande alkohol mot slutet.

Sigtuna Bourbon Imperial Stout
Sverige, 33 cl, 59,90 kr, 10,5 % - 6000 st
Se fullständig recension.

Baladin Xyauyù Fumè 2010
Italien, 50 cl, 199,10 kr, 14 % - 480 st - OBS! Webblansering 7 november
Intensiv doft med toner av portvin, torvrökt whisky, toffee, kola, torkad frukt och mycket annat. En uppsjö av dofter helt enkelt. Liksom den vanliga Xyauyù är den helt utan kolsyra, vilket dock inte göre någonting. Rökigheten är tydlig i smaken men det finns också så mycket annat att den inte tillåts dominera. Sött och vinöst, det påminner faktiskt lite om mjöd. Fantastisk skapelse!

Tilquin Oude Quetsche à l'ancienne
Belgien, 37,5 cl, 92 kr, 6,4 % - 432 st  - OBS! Webblansering 7 november
Ej med på provningen 


Bonustips: Frederiksdal Kirsebärvin 2011 Ufiltreret släpps också den 1 november. Kan vara något att titta närmare på om man gillar körsbär. 
Kaggen var något av festivalens dragplåster i år
Trots att jag både är född och uppväxt i Dalarna och varit ölintresserad i flera år nu hade jag aldrig varit på SMÖF innan helgen som gick. Festivalen i lilla Söderbärke i södra Dalarna omnämns som Sveriges gemytligaste ölfestival och genom Ölsällskapet Gambrinus bussresa till festivalen tog jag chansen att uppleva det med egna sinnen.

Söderbärke utanför Smedjebacken i sydligaste Dalarna har omkring 1000 invånare. Under en lördag på SMÖF (Söderbärke Mikro Öl Festival) kommer det 1700 besökare. Det i sig säger väldigt mycket om den lilla festivalen som äger rum i bl a en gympahall. Inte helt oväntat har jag aldrig varit i Söderbärke tidigare så jag kan inte jämföra en festivalhelg mot en vanlig dag men det sägs att hela byn lever upp under denna helg.

Adam (Beerbliotek) och Chris (Dalarado) serverade sin egen öl

Festivalen i sig har fokus på svenskt öl, särskilt bland fatölen där det bara är svenska mikrobrygder som gäller. Dessa har en egen barlänga inne i gympasalen medan flaskbaren är placerad i en annan byggnad intill. Förutom Beerbliotek och Dalarado som serverade sina öl själva var alla barer bemannade av volontärer. Gemytligt, men kanske inte alltid så snabbarbetat som det skulle kunna vara.

Årets tema bland flaskölen på festivalen var porter och stout, med Närke Kaggen Stormaktsporter som det stora dragplåstret. Av de fem årgångar som annonserats var det bara två stycken, 2007 och 2009, som fanns i flaskbaren. 2005 och 2006 såldes istället på auktion och 2008 såg aldrig till men hörde rykten om att den skulle dyka upp i den så kallade singelbaren. För 80 kr kunde man få sig ett smakprov på 5 cl av de årgångar som ändå fanns i flaskbaren och för 60 kr fanns också några årgångar av den vanliga Stormaktsportern.

Det hölls också flera föredrag under festivaldagarna, alla fria att besöka, och jag passade på att besöka Jankos snabbgenomgång av modern svensk bryggerihistoria och vilka olika influenser som rått under årens lopp. Alltid intressant att få en bättre bild av tiderna innan man själv blev ölintresserad och Janko är alltid trevlig att lyssna till.

Beerbliotek imponerade

Bland ölen var det både upp och ner. Några av de bästa stod Beerbliotek för som hade med tre olika öl, varav deras Peach Saison var bäst med sina lätta, friska och fruktiga smaker. Allra bäst tyckte jag däremot att Skebos Stor, Stark & Vacker var, en 1,5 år gammal barley wine i klassisk brittisk stil som jag verkligen kan rekommendera att ta ett glas av om man får chansen. Välnyanserade smaker av torkad frukt och kola, bara att lyfta på hatten.

Stor, Stark & Vacker var min favorit på festivalen
Å andra sidan åkte jag också på ett par bottennapp, bland andra Brygghus 19 Passion IPA och Sthlm Brewing India Pale Ale. Just Sthlm Brewing hade dock en imperial IPA vid namn Fou Fou Houblonée som var väldigt bra om än lite onödigt stark kanske. Ville man prata om ölen direkt med bryggarna fanns också många bryggare från de allra minsta bryggerierna på plats, lätt igenkännliga på sina tröjor märkta med just "Bryggare".

Bussen mot Uppsala rullade tillbaka redan vid kl 17.00 för att "inte behöva vara kvar när alla full dalmasar kommer". Efter fem timmar på festivalen kände jag mig också rätt nöjd och hemkomst med pizza och fortsatt ölprovning lockade ju det med. Ölsvammel fanns däremot på plats både under fredagen och lördagen och har en betydligt mer omfattande rapportering för den som vill läsa mer om festivalen.

Ölsvammel vid sin "reception"
Sigtunas nya tungviktare Bourbon Imperial Stout hade premiär redan under Stockholm Beer & Whisky Festival och nu på fredag släpps den på Systembolaget. Efter fem månader på bourbonfat från Blanton's har det fått en härligt mogen smak.

Vätskan är djupt mörkbrun och med väldigt lite kolsyra, men det är inget att hålla mot den här ölen. Det passar liksom in. Bourbontonerna är mjuka men har ändå satt en tydlig prägel på ölet med drag av bourbon, smörkola och vanilj samt en lätt eldig finish.

Under ligger en delikat stout med mjuka chokladnyanser och toffee. Ölet är bryggt med en stor andel havre och det märks framförallt i den lena munkänslan. Istället för att dundra på med bourbontoner är ölet härligt välbalanserat i dess smaker. Måhända är det något lätt i smaken för dess 10,5 % men jag tycker inte det jobbar emot ölet. Visst är det en öl man gärna sippar på, men det blir heller inte för mycket med en hel flaska själv.

En utmärkt tolkning av fatlagrad imperial stout, en stil som lätt går överstyr men som Sigtunas bryggare Emil Lindén lyckats hålla in tyglarna på. Kanske hade man kunnat önska ännu mer nyans men det är också väldigt bra som det är. 6000 flaskor släpps i ett fyrtiotal Systembolagsbutiker på fredag till priset 59,90 kr. Inte släppets billigaste öl alltså, men jag tycker den visade sig vara väl värd det priset.

Den recenserade flaskan var ett varuprov